這幾天小(xiǎo)編的微博被(bèi)這麽一(yī)條(tiáo)消息刷(shuā)屏了
大意就是,丹麥朋友們表示生蠔太多了,不知道怎麽辦?
天朝的網(wǎng)友們表示,簡(jiǎn)單啊,就(jiù)是(shì)一個字,吃!
那麽在(zài)組團去吃生蠔前,你聽過關於(yú)生蠔的種種說法嗎?生蠔能催情(qíng)壯陽、生(shēng)蠔和啤酒不能同吃等等,那麽這些都是真的(de)嗎?
生蠔
(海上牛奶)
一(yī)入“蠔門”深似海,生蠔的品(pǐn)種、搭配(pèi)和吃法非常豐(fēng)富。在法國人的眼裏,生蠔被看(kàn)作 “海上牛奶”,它經(jīng)常出現在上流社會的奢侈宴會上,、巴爾紮克、。
生蠔,是海產貝殼(ké)。在(zài)亞熱帶、熱帶沿海都(dōu)適宜蠔的養殖,我(wǒ)國分(fèn)布很廣,北起鴨綠江,南至(zhì)海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡(dàn)水交界所產(chǎn)尤為肥美。
生蠔是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表麵凹凸不平。肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
生蠔用腮(gills)和外套膜(mantle)來呼吸!當水流經過外(wài)套膜和腮的時候,生蠔就會吸收掉水中的氧氣,並排出無用的廢氣。生蠔雖小,可也算得上是五髒俱全。它們(men)也有心髒,能(néng)把氧氣和新鮮(xiān)的血液泵(bèng)到全身,還有(yǒu)腎髒(zāng)能用來過濾血液!
生蠔是濾食動物(wù),多以浮遊植物和漂浮(fú)的藻類等植物為(wéi)食。生蠔(háo)們對吸收入體內的食物十分挑(tiāo)剔,雖然沒有大腦,但它們從幼蟲時期就能在水(shuǐ)中(zhōng)準確地分辨並找出所(suǒ)需的浮遊藻類生物並吃掉(diào)。不僅如此,生蠔們還能在汙濁的水中精確地找(zhǎo)到能吃的東西,把它們過濾(lǜ)出來吃掉,這也是和其他生物(wù)相比,生蠔的適(shì)應(yīng)性和存(cún)活率都(dōu)高(gāo)一些的原因之一。
生蠔曆史悠久,有研究表明牡蠣至少在地球上生活了1500萬年,人(rén)工(gōng)養殖牡蠣的曆史也可以(yǐ)追溯到2000多年前!孵化(huà)後的幼苗會先經曆一段時間的浮遊生活,之後它們會(huì)找到(dào)一個地方(fāng)安(ān)家,而且一旦安家了就幾乎一輩子不會搬家。它們1歲左右成年,有的壽命可以長達80年!
生蠔富含的鋅元素和一些其他食物中少見的氨基(jī)酸,它們都能對人體激素水平產生作用。但性(xìng)能力的提高可不是簡單補鋅就能決定的(de),一些、性功能障礙也不是靠荷(hé)爾蒙分泌就能治療的(de)。
吃(chī)生蠔(háo)喝啤酒容易中風,這似乎是個常識。但在愛爾蘭等地,生蠔(háo)搭配黑啤卻(què)是常見的吃法。
專家表示,海鮮加啤酒之所以被稱為“痛風(fēng)套餐”,是因為某些魚類(比如沙丁魚、鳳尾魚、三文魚等)、貝類(lèi)以(yǐ)及蝦蟹有較多高嘌呤,如果大(dà)量飲酒會使得(dé)嘌呤(lìng)分解加速(sù),生成尿酸(suān),同時酒中的乙醇不利於尿酸的排泄,就有可能誘發痛風。
可以說,酒精與(yǔ)海鮮各自都是痛(tòng)風的高風險(xiǎn)因素,加在一起(qǐ)是“雪上加霜”。專家提醒,不僅是啤酒,各類含酒精的飲料,如果不(bú)注意飲用(yòng)量,也可(kě)能成為痛風高危人(rén)群的風(fēng)險因(yīn)素。
一(yī)個健康的生蠔最快每小時能(néng)過濾5升水,一天能過濾一(yī)整浴缸的水(shuǐ)!1公頃健康的生(shēng)蠔礁一天過濾的水能填(tián)滿36個奧林匹克比賽標準泳池!嗯(èn),就(jiù)是這麽厲害!
牡蠣厲(lì)害的地方不止是過濾水,就連看上去平淡無奇的牡蠣殼其實也相(xiàng)當萬能(néng)!由於含有大量的鈣,殼可以用來作為飼(sì)料,也可以粉碎後當作平衡pH值得土壤(rǎng)的肥料。層層附著的殼也能夠為眾多的海洋生物提供棲身之所,還能減少海浪對海岸線的衝擊!
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