煮毛（máo）豆是一道做法簡單的菜品，它的（de）烹飪（rèn）方式是煮，口味偏原味，用家（jiā）裏的煮鍋烹飪（rèn）即可（kě）,下麵我們正式來看一下煮毛豆的做法吧。

煮毛豆的做法最正宗的做法

主（zhǔ）料：毛豆 500克

輔料：清水 適量；香葉 2片；八角 1枚；花椒 少許；小茴香 少許；鹽 少許

1/5. 首（shǒu）先將新買回來的毛豆洗幹淨！

2/5. 在把（bǎ）洗幹（gàn）淨的毛豆用淡鹽水浸（jìn）泡一（yī）會，時間隨意（yì），在殺殺菌，嗬嗬（hē）！

3/5. 把泡（pào）好的毛（máo）豆撈出，稍微用清水衝一下，然後瀝幹，另取一隻新的大鍋，把毛豆放進去，注入適量的（de）清水，水量隨意但要沒（méi）過毛（máo）豆，然後把香葉，八角，花椒，小茴香，鹽都放進大鍋裏！這裏的香料有不喜歡的（de）可以不放哦！！！

4/5. 先（xiān）用大火把水煮開，在換小火煮一會，大概5-10分鍾左右，關火，關（guān）火後不（bú）要馬上（shàng）撈出哦，要蓋上鍋蓋燜一會，把（bǎ）毛豆完全燜熟，這樣會（huì）很入味，燜的時間隨意，入（rù）味熟（shú）透了即可！

5/5. 這樣一份夏日省事下酒小菜就做好咯！！！色香味俱全呢！！！

小竅門

煮毛豆是一個很隨（suí）意的菜哦，香料親們可以選自己喜歡的口味放，不喜歡的香料是可以（yǐ）不放的，相信世界杯中，來口啤酒（jiǔ）吃口小毛豆，很棒（bàng）很（hěn）棒的感覺呢，祝親們好胃（wèi）口，嗬嗬！

煮毛豆，是靈魂深處的（de）回味。無論是（shì）在家庭聚會還是（shì）與好友相聚，這道（dào）美食將帶給你溫馨與快樂的回憶，讓味蕾與心靈共舞！