麥冬是日常中比較受歡迎的藥食食材之（zhī）一，其獨特的味道和（hé）口感備受人們的喜（xǐ）愛。除此（cǐ）之外（wài），麥（mài）冬具有極高的營養價值，含有多種維生素和礦物質，對人體有著諸（zhū）多的功效。下麵我們將深入探究麥冬的營養價值和功效（xiào），讓（ràng）大家了解更多關於麥冬的好處。

關於麥冬你（nǐ）應該知道的事

麥冬（學名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階（jiē）草屬多年生常綠草本植物，根較（jiào）粗，中（zhōng）間或近末端常膨大成橢圓形或紡（fǎng）錘形（xíng）的小塊根，莖很短（duǎn），葉基生成叢，禾葉狀，苞片（piàn）披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果（guǒ）期8-9月。
麥冬原產中國，日本、越南、印度也有分布（bù）。中國南方（fāng）等地均有栽培。生於海拔2000米以下的山坡陰濕處（chù）、林下或溪旁。
麥冬的小塊根是中（zhōng）藥，有（yǒu）生津解渴、潤肺止（zhǐ）咳之效。

麥冬有什麽好處

麥冬（dōng）含β-穀甾（zāi）醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙（dài）。能提高免疫功能；對多（duō）種細菌（jun1）有抑製作用（yòng）；能增強垂體腎上腺皮質係統功（gōng）能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能（néng）提高耐（nài）缺氧（yǎng）能力；有降（jiàng）血糖作用。

麥冬的營（yíng）養成分

• 熱量359(千卡)
• 碳水（shuǐ）化合物68.90(克)
• 脂肪5.20(克)
• 蛋白質3.50(克)
• 纖維素9.90(克)

麥冬適合什麽（me）人吃

一般人群均可食用。

麥冬不適（shì）合什麽人吃

風寒咳嗽、感冒、腹瀉、胃寒腹痛病人忌用。

綜（zōng）上所（suǒ）述，麥冬作為一種（zhǒng）營（yíng）養豐富的食物，在我們日常飲食中的（de）地位不可小覷。嚐試多種不同的吃（chī）法，發掘更多的搭配可能性，享受麥冬帶（dài）來的健康與美（měi）味。