草莓是日常中比（bǐ）較受歡迎的鮮果類食材之一，其獨特的味道和口感備受人們的喜愛。除此之外，草莓具有極高的營養價值，含有多種維生素和礦物質（zhì），對（duì）人（rén）體有著諸多的功效。下麵（miàn）我們將深（shēn）入探究（jiū）草莓的營養價（jià）值和（hé）功效，讓大家了解更多關於（yú）草莓的好處。

關於草莓你（nǐ）應該知道的事

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一種紅色的水果。草莓是對薔（qiáng）薇科草莓屬植（zhí）物的通稱，屬多年生（shēng）草本植物（wù），在全世界已知有50多種，原產歐洲。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口（kǒu），且有特殊的濃鬱水果芳香。由於草莓色、香、味俱（jù）佳，而且營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇後”。
世（shì）界各國栽培的草莓主（zhǔ）要是18世紀（jì）育出的大果（guǒ）草（cǎo）莓，即鳳梨草莓，主要產地在中國、美國、澳大（dà）利亞、新西蘭。中國產草莓有7個種，其中以森林草莓和東方草莓兩種最多（duō），分布在東北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外還有黃毛（máo）草莓（méi）、西南（nán）莓、五葉草莓、纖細草莓（méi）和西藏（cáng）草莓。

草莓（méi）有什麽功效

1.草莓含（hán）有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還（hái）含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養（yǎng）素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對（duì）老年人的（de）健康亦很有益。

2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含（hán）量非常高。維生素C可以防治牙（yá）齦出血，促進傷口愈合（hé），並會使皮膚細膩而有彈性。近年（nián）來的（de）研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、血脂等疾病，都有積極的預防作用。

3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生（shēng）素A的（de）重要物質，具有明目、養肝的作用。

4.國外最新研究還（hái）指（zhǐ）出，草莓中含有一（yī）種胺（àn）類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有（yǒu）一定的功效。

草莓的營養成分（fèn）

• 熱量32(千卡（kǎ）)
• 葉黃素26(微克)
• 多不飽和脂肪酸0.155(克)
• 單不飽和脂肪酸0.043(克（kè）)
• 葉酸24(微克)
• 碳水（shuǐ）化合物7.68(克)
• 胡蘿卜（bo）素7(微克)
• 維生素B2(核（hé）黃素)0.022(毫克)
• 維生素B1(硫胺素)0.024(毫（háo）克)
• 維生素A(視黃（huáng）醇)5(微克)
• 維生素C58.8(毫克)
• 膳食纖維2(克)
• 維生素E0.29(毫克)
• 維生素（sù）K2(微克)
• 蛋白質0.67(克)
• 脂肪0.3(克)
• 維生素B5(泛酸)0.125(毫克)
• 糖分4.89(克)
• 水分90.95(克)
• 鈉鹽1(毫克（kè）)
• 維生素B3(煙酸/尼克酸)0.386(毫克)
• 膽堿（jiǎn）5.7(毫克)
• 鋅0.14(毫克)
• 銅0.048(毫克)
• 硒400(微克)
• 錳0.386(毫克)
• 磷24(毫克)
• 鈣16(毫克)
• 鎂13(毫克)
• 鈉1(毫克)
• 鐵0.41(毫克)
• 鉀153(毫克（kè）)
• 嘌呤21(毫克)

草莓適（shì）合什麽人吃

一般人群均可食用。尤（yóu）適宜（yí）風熱咳嗽、咽喉腫（zhǒng）痛、聲（shēng）音（yīn）嘶啞（yǎ）者，夏季煩熱口幹或腹瀉如水（shuǐ）者，癌（ái）症，特別（bié）是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者（zhě）。

不適合吃草莓的人群

痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜（yí）多食。

在現代社會的飲食習慣壓力下，我們（men）需要盡可能多的攝入健康、有益（yì）的食物。草莓富含營養，能夠緩解人們的健（jiàn）康問題，同時也能夠帶來美味（wèi）的口感和舒適的感受。