尖椒炒牛（niú）肉是（shì）一（yī）道炒菜中的經典之作，調味（wèi）和菜品的完美結合，獨特（tè）的（de）口（kǒu）味必定讓你一試難忘。立即了解這道美味佳（jiā）肴的（de）製作秘訣吧。

尖椒炒（chǎo）牛肉怎麽做

主料：牛肉（ròu） 200克

輔料：尖椒 5個；薑絲 適量

1/4. 牛肉切（qiē）片（piàn），放鹽，醬油，胡椒（jiāo）粉，生粉，一點料酒，薑絲（sī）少許，拌勻後再加點花生油拌下。 醃15分鍾。

2/4. 尖椒去掉蒂和籽，如果喜歡吃辣的，可以（yǐ）把籽留下。對（duì）半切開後，切成（chéng）小塊。

3/4. 鍋燒熱後，放油(最好多放點)，爆香薑絲後，把牛肉放進鍋裏，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下，然後再溜點水。七成熟後（hòu），盛起備用。

4/4. 另起鍋放油燒熱後，把尖椒倒進爆炒幾下，然後把炒過的（de）牛肉（ròu）也倒（dǎo）進（jìn）鍋裏一起炒，如（rú）果太幹的話，可以（yǐ）溜點水。牛肉熟後，加鹽和少許雞精，就可上（shàng）碟了。

尖椒炒牛肉（ròu）的（de）注意事項

辣椒含有豐富的營（yíng）養,也有瘦身美體的作用.經常吃點辣椒對（duì）身體是很有（yǒu）好（hǎo）處的（de）.

尖椒炒牛肉是幸福與滿足的味道，在每一次（cì）品嚐時都能將你帶（dài）回美好（hǎo）的回憶。通過掌握製作的（de）技巧和（hé）訣竅，你可以隨時重（chóng）溫美（měi）味的青春歲月！