想要嚐嚐嘴（zuǐ）邊留香的五香（xiāng）鹵蛋嗎？學習這道菜的經典做法，簡單的材（cái）料和步驟將帶給你餐桌上的美味盛（shèng）宴。讓我們一起開（kāi）啟烹（pēng）飪的奇妙之旅吧。

五香鹵蛋（dàn）怎麽做

主料：雞蛋 500克；冰糖 少許；清（qīng）水（shuǐ） 適量（liàng）：辣椒（jiāo） 少許

輔料：蔥 適量；薑 適量；大蒜 適量；五香料 適量；生抽 適量；老抽 適量；料酒 適量；魚露 適量；蠔油 適量；雞精 適量

1/12. 清水（shuǐ）煮雞蛋

2/12. 煮好泡涼水，敲破殼，

3/12. 把殼剝幹淨

4/12. 準備調料

5/12. 蔥（cōng）薑蒜

6/12. 香料

7/12. 五香料

8/12. 蔥切段，薑蒜切（qiē）塊

9/12. 冰糖

10/12. 生抽，老（lǎo）抽（chōu），耗油，魚露，雞精（jīng），適量放進盆（pén）裏加入適（shì）量的水熬煮（zhǔ），放入冰糖，再放幾個辣（là）椒（jiāo），和花椒，可以體香。

11/12. 大火燒開煮20分（fèn）鍾以後，放（fàng）入剝好殼（ké）的雞蛋大火（huǒ）煮開，小火（huǒ）煮20分鍾，關火燜泡3--4小時食用香味更濃，更入味！

12/12. 成品。

五香鹵蛋的（de）注意事項

鹵水煮完雞蛋，過（guò）濾香料渣子（zǐ），放冰箱冷藏，下次可以接著（zhe）用，用時再酌情加蔥薑蒜和無香料，

鮮嫩多汁的羊（yáng）肉搭配濃鬱（yù）的孜然香氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨著五香鹵蛋香（xiāng）氣（qì）彌（mí）漫開來，你的餐桌將成（chéng）為美（měi）食的天堂！