追（zhuī）尋美食的足跡，不妨試試製（zhì）作一道充滿異域風情的檸檬泡（pào）椒鳳爪。通（tōng）過簡單的材（cái）料和步驟，你可以在（zài）家裏輕鬆做出這道香氣四溢、口感豐富的美味佳肴。

檸（níng）檬泡椒（jiāo）鳳爪怎麽做才好吃

主料：雞爪 500克（kè）；糟（zāo）鹵 360克

輔料：泡椒 200克；冰糖 50克（kè）；蒜蓉 20克；鹽（yán） 10克；黃酒 50克；白糖 100克；檸檬 1個

1/6. 準備食材，將各類（lèi）食材備好，鳳爪洗淨，不用切開，整隻即可。

2/6. 煮沸（fèi）:將（jiāng）鳳爪放入鍋內（nèi），加足量的水（蓋過鳳爪），大火燒開後繼續煮5分鍾左右，關（guān）火燜10分鍾，撈出備用！

3/6. 手撕鳳（fèng）爪:將煮好的鳳爪用手撕開，勿用刀切（qiē），以防不能入味！

4/6. 調味:將各類調料加到一起，備用！

5/6. 泡製:將手撕後的鳳爪倒入調料盆內，調料充分淹沒鳳爪為宜（yí）！

6/6. 入味:將已（yǐ）經調製好後的鳳爪用保鮮膜封好後放置12小時即可（kě）食用。??

檸檬泡椒鳳爪的注意事項

鳳爪不易煮的太（tài）爛，否則影響口（kǒu）感！

檸檬泡椒鳳爪是幸福與滿足的味道，在每一次品嚐時都能將（jiāng）你帶回美好的回（huí）憶。通過掌握製作的技巧和訣竅，你可以隨時重溫美（měi）味的青春歲月！