當人們考慮飲食的時候，他們往往隻會考慮到味道和口感等，很少（shǎo）注意食品中的營養價值。然而，鬆子卻是一個例外。鬆子含有豐富的（de）營養物質（zhì），它們不僅可以保持身體的健康，還有助於預防便秘、支氣管炎、神經衰弱、頭暈眼花、支氣管哮喘、風濕性關（guān）節炎等各種症狀。

關於（yú）鬆（sōng）子你應該知道的事

鬆子是（shì）鬆（sōng）樹（shù）的種子，又稱（chēng）海鬆（sōng）子。鬆子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。鬆子既是重要的中藥，久（jiǔ）食健身心，滋（zī）潤皮膚，延（yán）年益（yì）壽。明（míng）朝李（lǐ）時珍（zhēn）對鬆（sōng）子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中（zhōng）寫（xiě）道“海鬆子，釋名新羅鬆子，氣味甘小無毒；主治骨節（jiē）風，頭眩、去死肌、變白、散水氣（qì）、潤五髒、逐風（fēng）痹（bì）寒氣，虛羸少氣補不足，肥五髒，散諸風、濕腸（cháng）胃，久服（fú）身輕，延年不老。”可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代（dài）植物油（yóu）食用。鬆子油，除可食用外，還是幹漆、皮革工（gōng）業的重要原（yuán）料。鬆子皮可（kě）製造染料、活性炭等。總之，鬆子是林區（qū）經濟價值很高的一寶。我國是出口鬆子仁的主要（yào）國家，黑龍江伊春是紅鬆子的主（zhǔ）產區。

鬆子有什麽好（hǎo）處（chù）

1.鬆子中富含不飽和脂肪酸，如亞（yà）油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

2.鬆子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐（fēng）富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人（rén）保健有極大的益處（chù）。

3.鬆子中維生素E高達30%，有（yǒu）很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們（men）潤膚美容的理（lǐ）想食（shí）物；

4.鬆仁富（fù）含脂肪油（yóu），能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘（mì），小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5.鬆子中的脂肪（fáng）成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理（lǐ）想保健（jiàn）食物。

6.鬆子（zǐ）中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作（zuò）用（yòng），是學生（shēng）和腦力勞動者的健腦佳（jiā）品，對老年癡呆也有（yǒu）很好的預防作用。

鬆子的營養成（chéng）分

• 熱量530(千卡（kǎ）)
• 碳水化合物40.3(克)
• 膳食纖維（wéi）11.6(克)
• 蛋白（bái）質12.9(克)
• 脂（zhī）肪40.4(克)

適合吃鬆子的（de）人群

一般人群均可食用。適宜中老年體質虛弱，大（dà）便幹結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管（guǎn）疾（jí）病（bìng）之人食用。

鬆子不適合什麽人（rén）吃

便溏（táng）、精滑、咳嗽痰多、腹瀉（xiè）者忌用；因含油脂豐（fēng）富（fù），所以膽（dǎn）功能嚴重不良者應慎食。

在現代社會的飲食習慣（guàn）壓力下，我們需要盡可（kě）能（néng）多（duō）的攝（shè）入健（jiàn）康、有益的食物。鬆子富含營養，能夠緩解人們的健康問（wèn）題，同時也能夠帶來美味的口（kǒu）感和舒（shū）適的感受。