香油在生活中是常見的油類（lèi）食材，口腔疾病、食道、胃黏、胃（wèi）賁門、聲（shēng）音嘶啞時食用香油具有通便、護發、降血壓（yā）、抗衰老、養血護膚、滋補（bǔ）養生、延緩衰老、保（bǎo）的功效，下麵我們一起來了解下香（xiāng）油的營（yíng）養價值和功效作用。

你對香（xiāng）油了解嗎？

芝麻油簡稱麻（má）油，俗稱香油（yóu），是以芝麻為原料（liào）加工製取的食用植物油，屬半幹性油，是消費者（zhě）喜愛的調味品。

香油的（de）營養價值

芝麻榨成油（yóu）不但具有濃（nóng）鬱的香氣，可促進食欲，更有利於招牌營養素的（de）吸。其中含量近70%的維生素E具有優異的抗氧化作用，可以保肝（gān）護心，延緩衰老（lǎo）。

從芝麻中榨出香油中（zhōng）所含的卵（luǎn）磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品。

香油是一種促凝（níng）血藥，用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果。

香油的營養成分（fèn）

• 熱量886(千卡)
• 多不飽和脂肪酸41.7(克)
• 單（dān）不飽（bǎo）和脂肪酸39.7(克)
• 碳水化（huà）合物0.2(克)
• 維（wéi）生素E1.4(毫克)
• 維生素K14(微（wēi）克)
• 脂（zhī）肪100(克)
• 膽堿0.2(毫克)
• 鈣9(毫克)
• 磷4(毫（háo）克)
• 鈉1.1(毫克)
• 鎂3(毫克)
• 鐵2.2(毫克)
• 鋅0.17(毫克)
• 銅0.05(毫（háo）克（kè）)
• 錳0.76(毫克)

適合吃（chī）香（xiāng）油的人群

一般人群均可食用。

不適合吃（chī）香油的人群

患有菌痢（lì）、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食。

香（xiāng）油不僅含有豐（fēng）富的營養成分，而且具有多種神奇功效。通過在飲食（shí）中合理地攝入香油，我們可以最大（dà）限度地發揮香油的（de）營養價（jià）值和功效，使其成（chéng）為我們健康生（shēng）活（huó）的必備之選。