麻（má）辣雞的獨特口味和吸引人的香氣極大地吸引著美食愛好者。掌握正確的烹飪（rèn）技巧和調味方法，親手製作一道餐桌上的精品美食，讓家人和朋友紛紛驚歎你的（de）廚藝。

麻辣雞怎麽（me）做（zuò）才好吃（chī）

主料：小雞 1隻；熟花（huā）生米 20克

輔料：大蒜 2瓣；香（xiāng）菜 2根（gēn）；料酒 1湯匙（shí）；幹紅椒 10個；鹽 適量；老薑 20克；生抽 1湯匙；白芝（zhī）麻 1茶匙；花椒 1克；白（bái）胡椒粉 適量

1/6. 小雞洗淨，剁成小（xiǎo）塊，加入（rù）生抽、料酒、白胡椒粉、鹽，拌勻醃製20分鍾。

2/6. 幹紅椒剪成小段；薑去皮切片；蒜切末；香菜洗淨切（qiē）段。

3/6. 幹紅椒剪成小段；薑去皮切片；蒜切末；香菜洗淨切段。

4/6. 同（tóng）一個鍋，倒出多餘油，鍋中留適量油，爆香幹紅椒、花椒、薑、蒜。

5/6. 下花生米，炒勻；下瀝（lì）幹的雞塊，快速翻炒均勻。

6/6. 加入白芝麻（má）翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上（shàng）香菜即成。

小竅（qiào）門

喜歡這道美食的朋（péng）友可以點點關注，後麵會有更多精彩的內容分享給大家。如果想要觀看視頻（pín）資料（liào）的話，關注小（xiǎo）月的公眾號：小月美（měi）食創業，就可以看到精彩的製（zhì）作視頻啦。

你學會麻辣雞的做法了嗎，喜歡麻辣口味的人一定不要錯過哦（ò），趕快去嚐（cháng）試一下吧。