想（xiǎng）要在家裏製作一道具有（yǒu）異國風情的（de）清明粿嗎？學習這道經典（diǎn）的烹飪方法，即可享受到濃鬱的香氣和（hé）鮮嫩多汁的食（shí）材口感。讓我們來開啟一場烹（pēng）飪（rèn）之旅吧。

清明粿的做法

主（zhǔ）料：波波草（cǎo） 適（shì）量；竹筍 適量（liàng）；紅豆 適量：橘子（zǐ）葉 適量；大米（mǐ） 適量

輔料：韭菜 適量；麵粉 適（shì）量；鹽巴 適量；白糖 適量；瘦肉 適量

1/9. 先準備好材料我有些沒拍出來 因（yīn）為材料很多所以重量就沒有細寫

2/9. 把（bǎ）波波草和大（dà）米磨成（chéng）水狀 波（bō）波草不能一次放（fàng）太多不然會粘住磨不出（chū）來

3/9. 磨好後裝在麻袋裏 綁緊倒扣，讓它流出多餘的水份

4/9. 然後再加入麵粉 揉阿揉（róu）如上圖（tú）

5/9. 竹筍弄（nòng）成絲 煮熟，然後加入韭菜和調料，拎幹水份（這是第（dì）一種餡）

6/9. 第二種餡是把紅豆煮成（chéng）紅豆沙 加糖（táng），第一（yī）種餡鹹第二種餡甜

7/9. 然後就開始包咯 記住包好一個配一個橘子葉（yè）（橘子葉蒸出來會（huì）很香）

8/9. 上蒸籠 擺好來，中間要有距離不（bú）然會粘

9/9. 熟了 開吃，葉子的香味（wèi） 餡的香味～

小竅門

麵糊比較粘 需要多一點麵（miàn）粉

清明粿，是靈魂深處的回味。無論是在（zài）家庭聚（jù）會還是與好友相聚，這道美食將帶（dài）給你溫馨與快樂的回憶，讓味蕾與心（xīn）靈共舞！