豆（dòu）麵湯圓（yuán）是一（yī）道（dào）家喻（yù）戶曉的美食，獨特的調味和豐富的口感（gǎn）讓人無（wú）法（fǎ）抗拒。若想在（zài）家裏製作這道美味的佳肴，不妨跟隨下麵（miàn）的步驟（zhòu），輕鬆掌握製作技（jì）巧。

豆麵（miàn）湯圓的做法最正宗的做法

主料：湯（tāng）圓粉 150克；黃豆（dòu） 100克

輔料：紅（hóng）糖（táng） 50克

1/7. 黃（huáng）豆放入（rù）烤箱裏烤熟（shú）烤香烤至微黃。

2/7. 把烤好的黃豆（dòu）放入料理機裏打成粉，並過篩（shāi）一遍（biàn）篩取（qǔ）黃豆粉備用。

3/7. 煮鍋放入50毫升水，放入紅糖煮沸煮出香味後（hòu）關火（huǒ）放涼備用。

4/7. 湯圓粉中加入適量（liàng）水，揉成光滑麵團。

5/7. 煮鍋燒開（kāi）適量水，揪一塊麵團（tuán）搓圓後放入煮鍋裏。

6/7. 待搓好的湯圓一一浮上來後撈出（chū）來放入黃豆粉（fěn）裏，滾動湯圓讓湯圓均勻（yún）地裹上一層黃豆麵。

7/7. 把裹（guǒ）上豆麵的湯圓放入（rù）小碗中，澆上兩匙熬好的紅糖水即可食用。

小竅門

1、如果嫌烤黃豆，磨豆粉麻煩，可以直接用超市的黃豆粉炒（chǎo）製（zhì）豆麵。
2、豆麵湯圓最誘人的（de）地方就是濃香的紅糖味（wèi），所（suǒ）以紅糖水要熬得（dé）濃香一些。
3、和湯圓粉時水量（liàng）要慢慢（màn）地一點（diǎn）一點加入。

豆麵湯圓，一道香辣美食的經典代表。快來嚐試製作這道令（lìng）人（rén）胃口大（dà）開的佳肴吧，給自己和（hé）家人帶（dài）來美味的（de）享受！