牡蠣（lì）滑（huá）蛋的獨特口味（wèi）和（hé）吸引人的香氣極大地吸引著美（měi）食愛好者。掌握正確的烹飪（rèn）技巧和調味方法，親手製作一道餐桌上（shàng）的精品美食，讓家人和朋友紛紛驚歎你的廚藝。

牡（mǔ）蠣滑蛋怎麽做才好吃

主（zhǔ）料：牡蠣 100克；雞蛋 8個

輔（fǔ）料（liào）：蔥（cōng） 10克；玉米油 1勺；鹽 1匙；

1/11. 準備原材料牡蠣、雞蛋、蔥備用

2/11. 蔥切成小（xiǎo）粒狀

3/11. 牡蠣用清水衝（chōng）洗一下即可

4/11. 蛋液打撒放入蔥花和牡（mǔ）蠣放入鹽和味精拌勻（yún）

5/11. 鍋（guō）中（zhōng）倒入適量玉米油加熱放入（rù）牡蠣（lì）和蛋液

6/11. 大火炒至（zhì）雞蛋金黃色並且（qiě）牡蠣（lì）裹在雞蛋裏即可

7/11. 鮮美無比的牡蠣滑雞蛋裝人盤中（zhōng）

8/11. 是（shì）完美的下飯（fàn）菜

9/11. 看著就直流口水

10/11. 簡（jiǎn）單的（de）美味就能吃（chī）出（chū）幸福的（de）感覺

11/11. 營（yíng）養餐從這（zhè）裏開始

牡蠣滑蛋的注意事項

牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是（shì）“海洋的瑪（mǎ）娜”（即上帝賜予的珍貴（guì）之物（wù）），“海（hǎi）洋的牛奶”，古羅馬人把它譽為“海上美味——聖（shèng）魚（yú）”，日本人則稱其為“根之源”“海洋之（zhī）超米”，它是唯一能夠生吃（chī）的貝（bèi）類（lèi）。 生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之（zhī）一，個頭大的（de）一個（gè）帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養殖在江（jiāng）河與大海交融之（zhī）處，在半鹹半淡的內（nèi）灣淺海上。由於適合生長條件的限製，它的數量上比其它（tā）品種的少，因此它（tā）的經濟價位一般比較（jiào）高。它（tā）還可以（yǐ）做生吃，有補腎，美容的效果 。

學會如何烹飪牡蠣滑蛋，讓你的（de）餐桌上多一份異國風情。別再隻局限於傳統口味，給你的味蕾（lěi）帶來新的刺（cì）激，享受（shòu）獨特（tè）的美食體驗！