想嚐（cháng）試一道口（kǒu）味獨特的韓國炸醬麵嗎？跟隨下麵的教程，學會這道家常美食的獨門做法，讓你感受到濃鬱的菜品的香氣（qì）和嫩滑的口感。

韓國炸醬麵的家常做法

主料：切麵（或手擀麵） 1斤（jīn）（2～3）份（fèn）；土（tǔ）豆 兩個；胡蘿卜 一（yī）根：五花肉 適量（liàng）；黃瓜 適量

輔料：韓（hán）式大醬 適（shì）量；韓式辣醬 適量；鹽 適量

1/5. 土豆，胡（hú）蘿卜去皮（pí），切（qiē）小丁備用。黃瓜（guā）洗淨切絲。五花（huā）肉切丁

2/5. 火熱後倒油，油熱後下土豆丁，胡蘿卜丁。把表麵炸脆

3/5. 土豆丁（dīng），胡蘿卜丁炸好後盛出，下五花肉。炒至變色（sè）後，加（jiā）入大醬和辣醬。注意：大醬跟辣（là）醬比例（lì）為2-3：1

4/5. 加小（xiǎo）半碗水至燒開後（hòu）加入土豆丁，胡蘿卜丁。燒至粘稠即可。（也可以放點水澱粉）同時燒水煮麵。

5/5. 麵煮好後，過涼水，盛出。裝盤，澆醬，放（fàng）黃瓜絲即可

韓國炸醬麵的（de）注意事項

1、煮麵條時加點鹽（yán），麵條更好吃！ 2、炸的醬一定是略微甜口的，要（yào）選（xuǎn）擇不辣的韓（hán）式辣醬（jiàng）

韓（hán）國炸醬麵不僅是一道美食，更（gèng）是一種（zhǒng）文（wén）化與傳統的結合。通過製（zhì）作這道菜品，你將領略到食物與生活（huó）的完美（měi）融合，享受美味與情感的交融！