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  • 菠蘿糖(táng)醋排骨的詳細做法,趕緊碼住(zhù)!
  • 2024-02-14 16:43:21
  • 想(xiǎng)要(yào)在家裏製(zhì)作一道具(jù)有異國風情的菠蘿(luó)糖醋排骨嗎?學習這(zhè)道經典的烹飪方法,即可享受到濃鬱的香氣和鮮嫩多汁的食材口感。讓我們(men)來開啟一場烹飪之旅吧。

    菠蘿糖醋排骨怎麽做才好(hǎo)吃

    主料(liào):排骨 適量

    輔料:芝麻 適量;白醋 適量;砂糖(táng) 適量(liàng)

    1/3. 預先調好汁,大概適量題白醋、砂糖、生抽,半湯匙老抽和小半碗水,我是用舌頭試過味的,酸甜合適就(jiù)可以了,本人不太(tài)喜歡陳醋和浙醋(cù),改用白醋。

    2/3. 熱放(fàng)四湯匙菜(cài)油,油熱放五六湯匙砂糖,鍋加熱(rè)至糖開始溶(róng)化變色,倒入排骨迅速翻勻;倒入調好味(wèi)的汁,翻幾下,蓋鍋蓋,燜(mèn)幾分鍾就可以了,我的排骨塊頭不大,時間不需(xū)太長,再加(jiā)水澱(diàn)粉勾芡,澆(jiāo)幾滴麻油,大火收汁成。

    3/3. 熄火盛起(qǐ)排骨(gǔ),留少少芡汁,再倒入事先用鹽水泡(pào)好的菠蘿,開火兜幾下可上鍋,鋪在排骨周圍(wéi),撒上炒過的芝麻。

    小竅門

    有些人吃菠蘿時覺得嘴有些(xiē)癢,如果菠(bō)蘿(luó)泡過鹽水,較能解決這個(gè)問題,而且使(shǐ)菠蘿會加好(hǎo)味。

    菠蘿(luó)糖醋排骨(gǔ)的(de)獨特風味不僅帶給你舌尖的享受,更讓你品味到美(měi)食的魔幻之處。抓住機會,親手製作這道美味佳肴,感受美食的魅力!

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