想要在家裏製作一道具有異國風情的牛肉餅嗎？學習這道經典的烹飪方法，即可享受到（dào）濃鬱的香氣和鮮嫩多汁的食材口感。讓我們來開啟一場烹飪之旅吧。

牛肉餅

主料：牛肉 適（shì）量；麵粉 適量；澄（chéng）麵 適量

輔料：蔥 適量；沙茶醬 適量；椒鹽粉（fěn） 適量

1/15. 麵粉適量，澄麵少許

2/15. 牛肉適（shì）量

3/15. 把（bǎ）牛肉剁碎

4/15. 加入沙茶醬攪（jiǎo）拌均勻

5/15. 蔥切成末（mò）

6/15. 把蔥和麵粉一起揉，再（zài）加入椒鹽（yán）粉。可加可不加，根據個人喜好（hǎo）

7/15. 揉完就成這樣

8/15. 分成（chéng）幾個小團。我是（shì）把它們搓成長條再（zài）擀

9/15. 我是一隻手按住尾部往上擀，然後再擀尾部，尾部擀得（dé）寬點是（shì）為（wéi）了能包住牛肉餡

10/15. 兩邊對折（shé）再包上尾巴就可（kě）以開（kāi）始卷了

11/15. 卷成這樣

12/15. 然後把麵放（fàng）立起來用手一按就成一個餅了

13/15. 如圖（tú）

14/15. 我做了五個，剛好放了一平底鍋

15/15. 倒了一點點（diǎn）的油下去煎。記住火不要太大。不然就容易燒黑，我是第（dì）一次做，所以火開的有點大。不過煎出來（lái）很香。

小（xiǎo）竅門

雖然很好吃，不過這麽（me）大一個牛肉餅還是有點膩配上一杯功夫茶就好了，非常解膩。

鮮嫩多汁的羊肉搭配濃鬱的孜然香氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨著牛肉餅香氣彌（mí）漫開來（lái），你的餐桌將成為美（měi）食的天（tiān）堂（táng）！