追尋美食的足跡，不妨試試製作一道充滿異域風情的蔥油蟶子。通過簡單的（de）材料和步驟，你可以在家裏輕（qīng）鬆做出這道香氣四溢、口（kǒu）感（gǎn）豐富的美味佳肴。

蔥油蟶子

主料：蟶子1斤 30個

輔（fǔ）料：蔥 2棵；蒸魚豉油 1勺；醋 1勺；鹽 1匙；料酒（jiǔ） 1勺；薑 1塊；雞精 1勺

1/5. 蟶子吐了一下午水，把（bǎ）蟶子焯水（shuǐ）30秒，張開嘴（zuǐ）啦，按（àn）順序排好

2/5. 撒上薑末，小（xiǎo）碗裏放入料酒（jiǔ），醋，蒸魚（yú）豉油，鹽，然後（hòu）澆在蟶子上

3/5. 撒上一些雞精，上鍋蒸4分鍾，出鍋（guō），蟶子容易熟，別（bié）蒸老了（le）

4/5. 準備薑絲，熱油澆在蟶（chēng）子上

5/5. 撒上蔥花，開動啦，今晚還燒了山藥拔絲，馬上寫菜譜，哈哈??

小竅門

注意時間，蟶子嫩點好吃

蔥油蟶子的獨特風味不僅帶給你舌尖的享受，更讓你（nǐ）品味（wèi）到美（měi）食的魔幻之（zhī）處。抓住機會，親手製作這道美味佳肴，感受美食的（de）魅力！