咖喱米飯是一道家喻戶曉的美（měi）食，獨特的（de）調味和豐富的口感讓人無（wú）法抗拒。若（ruò）想在家裏製作這道美（měi）味的佳肴，不妨跟隨下（xià）麵的步（bù）驟，輕鬆掌握製作技巧。

咖喱米飯的做法

主料（liào）：大米 3標準（zhǔn）杯；雞脯肉 300克；洋蔥 250克：土豆 300克；胡蘿卜 150克（kè）；青豆 25克（kè）

輔料：塊狀（zhuàng）咖喱調料 6塊（100）克

1/22. 材料（3-5盤份）：大米3標準杯，雞脯（pú）肉300克，洋蔥250克，土豆（dòu）300克，胡蘿卜150克，青豆25克。日式塊狀咖喱調料100克（1盒裝）。

2/22. 大米快速（sù）淘（táo）洗一遍即可，倒入電飯煲加入3杯米量（liàng）指示的（de）水。

3/22. 選（xuǎn）擇米飯功能按啟動鍵，煮飯的過程中準備菜料。

4/22. 胡蘿（luó）卜洗淨切1厘米見方的小（xiǎo）丁。

5/22. 土豆去皮。

6/22. 同樣切成1厘（lí）米見方（fāng）的丁。

7/22. 洋蔥切同樣大小的丁。

8/22. 雞脯肉洗淨切1厘米見方的（de）丁。

9/22. 所有材料準備（bèi）妥（tuǒ）當。

10/22. 鍋預（yù）熱加入食用油。油熱（rè）下入雞脯肉翻（fān）炒均勻。

11/22. 先倒入胡蘿卜丁翻炒均勻。

12/22. 依次（cì）倒入土豆翻炒均勻。

13/22. 倒入洋蔥和青（qīng）豆。

14/22. 不（bú）停翻炒八成熟（shú）左右。

15/22. 加入750毫升（shēng）水，煮沸如有浮（fú）沫請撇去。

16/22. 準備好咖喱調料塊掰開，我放了2格微辣、4格原味的。

17/22. 大火開鍋中小火煮（zhǔ）10分（fèn）鍾左右，湯汁收一半左（zuǒ）右停火加入咖喱塊。

18/22. 攪拌（bàn）均勻調料塊完全融化。

19/22. 開火微火燉煮5分（fèn）鍾左右，咖喱呈糊狀停火。

20/22. 米飯自動煮（zhǔ）好，盛出一碗壓實。

21/22. 倒（dǎo）扣盤中。

22/22. 澆上咖喱料（liào），可口咖喱飯就做好了。

咖喱（lí）米飯（fàn）的注意事（shì）項

1、沒有雞肉隻用蔬（shū）菜也可做成蔬菜咖喱料（liào），換用牛肉就是咖喱（lí）牛肉料。
2、做出的咖喱應稀稠合適，可用增加煮製（zhì）時（shí）間和添加水調整。
3、成品的咖喱調料調不用（yòng）添加鹽、糖和其他調料。

用心製作的（de）咖喱米飯不僅是一道美食，更是一種對生活的熱愛和追求。在熱騰（téng）騰的餐桌（zhuō）上，讓這（zhè）道佳肴成為你與家人共（gòng）享味蕾盛宴的見證！