包子饅頭是（shì）一道做法普通的菜品，它的烹飪方式是蒸，口味偏原味，用家裏的蒸鍋烹飪即可,下麵我們正式來看一下包子饅頭的做法吧。

包子饅頭

主料：麵粉 500克（kè）；白糖 35克；酵母 5克：豬（zhū）油（yóu） 適量；水 260克

1/7. 今天我們說說，普（pǔ）通麵粉做包子，普通麵（miàn）粉就是外麵市場買的一般麵粉。

2/7. 春和夏（xià）天的加（jiā）水可以是麵粉的一半或者少（shǎo）一點，因為空氣濕度（dù）問題 ，所以秋冬兩季（jì）麵粉就要偏多一點，多半兩（liǎng）都是好的。

3/7. 還有一（yī）個發麵技巧，就是用溫水加糖，變成（chéng）糖水（shuǐ）以後，就不要擔心麵裏麵的（de）糖不會融化了（le）。

4/7. 揉麵技巧（qiǎo），一般包子發酵時間（jiān）會比饅（mán）頭多一點，饅頭麵又比包子偏硬一點（diǎn）。

5/7. 這兩張是發酵前（qián）的樣子，關於發（fā）到什麽樣子 前麵那趟課說過（guò）了（le），我就不重複了。

6/7. 這是發酵好的樣（yàng）子。

7/7. 包子肉餡在8分鍾蒸熟，饅頭7分鍾蒸熟（shú），這是蒸好的樣子。

包子饅頭的注意事項

本菜譜是心姐跟（gēn）據延名（míng）師傅的課（kè）程內容重新整理的，希望大（dà）家更能看懂一些。
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學會如何烹飪包子饅頭，讓你的餐桌（zhuō）上多一份異國風情。別再隻局限於傳統口味，給你的味蕾帶來（lái）新的刺激，享受獨特的美（měi）食體驗！