黑森林蛋糕是一道炒菜中的經典（diǎn）之作，調味和菜品的完美結合，獨特的（de）口味必定讓（ràng）你一試難（nán）忘。立即了解這道美味佳肴的製作秘訣吧。

黑（hēi）森（sēn）林蛋糕的做法

主料：八寸戚風 一個；黑（hēi）巧克力屑 80克；奶油 200克：葡萄幹 適量；杏（xìng）仁碎 適量

1/7. 將蛋糕一分為三

2/7. 淡（dàn）奶油預先放（fàng）入冰箱冷藏12小時後（hòu）拿出，倒入一個無油無水的幹淨（jìng）容器裏，打發至硬（yìng）性發泡狀態備用，這裏我使用的是（shì）植（zhí）脂奶油（yóu），不（bú）要放糖

3/7. 最底下那片（piàn）蛋糕放到墊子上，抹（mò）上一層奶油

4/7. 鋪上喜歡的幹果，繼續鋪上中間那片蛋糕，同樣方法（fǎ），先抹奶油，放喜歡幹果，我（wǒ）一（yī）般都會放杏仁碎,忘記拍這步了

5/7. 蓋上上麵的那片蛋糕片，最後蓋上的蛋糕（gāo）片選最平整的，方便塗抹（mò）奶油

6/7. 表麵和四周（zhōu）全都抹上奶油，我抹的不怎麽好看，但是（shì）做黑（hēi）森林（lín）的最大好處就是那些黑巧克力會遮掩這些缺點，嘻嘻

7/7. 把巧克力屑黏在蛋糕（gāo）的側麵和頂部，擠（jǐ）些奶（nǎi）油花，放上櫻桃，完成

黑森林蛋糕的注意事項（xiàng）

1.裝（zhuāng）飾巧克力屑的時候，不要用手直接接觸（chù），否則巧克力會溶（róng）化，我用的是抹刀，也可以使用其它工具
2 自己吃的蛋糕還是買動物性淡（dàn）奶油吧，那天網購的用完了，隻能去街上的蛋糕店買了瓶植脂奶油，比動物性奶油便宜（yí）的多，便宜也不利健康（kāng）啊
3 戚風蛋（dàn）糕分兩片三片都可，可根據自己喜好

黑森林蛋糕的獨特風味不僅帶給你舌尖（jiān）的享受，更讓你品味（wèi）到美食的魔幻之處。抓（zhuā）住（zhù）機會，親手製作這道美味佳肴，感受美食的魅力！