糯米糍粑是一道炒菜中的經典之作，調味和菜品的完美結合（hé），獨特的口味必定讓你一試難忘。立即了解這道（dào）美味佳肴的製作秘訣吧。

糯米糍粑（bā）

主料：糯米 適量；鹽 適量；蔥花（huā） 適量：生（shēng）薑末 少許；雞精 少（shǎo）許；辣椒 少許：大蒜 少許；食用油 適量

1/8. 把糯米像（xiàng）煮米飯一樣洗淨、煮好、然後放涼、可以攪拌、這是我媽煮的、水稍微有點點多、

2/8. 涼（liáng）了點以後、放（fàng）鹽、辣（là）椒末、蔥花、生薑末、蒜末、稍（shāo）微放一點點雞精（jīng）、記得一切都（dōu）是切成末！！！然（rán）後用手攪拌、我都是用手像和麵一樣（yàng）揣、中途會粘手、可以放（fàng）點調和油、會好點、

3/8. 因為和好以後、手上都是（shì）飯、我就一次性把做好了（le）形狀、才洗（xǐ）得手拍照、所以和好以後照片、大家自己想象（xiàng）吧。。。我這我媽煮的飯有點稀、所以容易趴下來、反正米要（yào）盡量揉爛、

4/8. 因為我沒用容器、直接切了以後、盡量手拍拍、形（xíng）狀（zhuàng）不是太難（nán）看就好了、

5/8. 我做形狀、我媽炸的糍粑、所以怕大（dà）家不知道我做成了什麽樣（yàng）、就把最後（hòu）切好的圖放在了第四步、記（jì）得切的時候、刀上（shàng）也要（yào）抹點油、不然夠你切了、

6/8. 兩麵炸至金黃（huáng）、中火吧。小（xiǎo）火會把糍粑炸成鍋巴、太硬、大火容易糊、

7/8. 黑色的是蔥（cōng）花、炸成了黑色、我也是夠了、

8/8. 怎麽樣、看起來還行吧、雖然不像賣（mài）的（de）那種四方四正的、但是自家吃、過關了、嘿嘿（hēi）

小竅（qiào）門

這玩意、炸出來有點油、糯（nuò）米本來就是粘性的、晚（wǎn）上還是少吃點（diǎn）、以免不消化

製作糯米糍（cí）粑，不僅是一種烹飪技巧的提升，更是對美食世界（jiè）的探索和追求。在熱鬧（nào）的廚房裏，釋（shì）放你的創意，打造一份獨特的美味佳肴！