想要在家裏製作一道具有異國風情（qíng）的燒雞爪嗎？學（xué）習這（zhè）道經典的烹飪方法，即可享受到濃鬱的香氣和鮮嫩多汁的食材口感。讓我（wǒ）們來（lái）開啟一場（chǎng）烹飪之旅吧。

燒雞爪怎麽做

主料：雞爪 十（shí）個

輔料：辣椒 若幹；茴香 兩個；生薑 若幹片；鹽 一勺；白糖 兩（liǎng）勺（sháo）；老抽（chōu） 一勺；生抽 兩勺；大蒜 若幹

1/6. 起油鍋，爆香大蒜和辣椒，生薑。

2/6. 放入雞爪，翻（fān）炒，炒至有點微黃（huáng）。

3/6. 加入老抽，生抽。繼續翻炒。

4/6. 加入米酒，大火（huǒ）燒開。放（fàng）入茴香，再用小火（huǒ）燉十分鍾

5/6. 加入方（fāng）糖，最好是冰糖。還是用小（xiǎo）火燉，燉至湯汁快收（shōu）幹，就可以關火了。

6/6. 。上菜嘍。

燒雞爪的注意事項

1 因為是第（dì）一次做，所以像前輩們學習了一下（xià），再改了一下下。
2 火候很（hěn）重要（yào），時間不到位就不入味（wèi），而且雞爪也不會爛。
3 下次還是用啤酒比較（jiào）好，不過用米酒，味道也不（bú）錯。哈哈。
4 我做這道菜，沒有先（xiān）焯一下雞（jī）爪。不焯（chāo）的話也是（shì）可以把雞爪煮到（dào）位的。

用心製作的燒雞爪不僅是一道美食，更是一種對（duì）生活的熱愛和追求。在熱騰騰的餐桌上，讓（ràng）這（zhè）道（dào）佳肴成為（wéi）你與家（jiā）人共享味蕾盛宴的見（jiàn）證！