美味的筒子骨湯是一（yī）道令人垂涎的佳（jiā）肴，它的烹飪秘訣就（jiù）在（zài）於恰到好處的調味和新鮮的食（shí）材。學（xué）習這道菜的做法，讓你的（de）味蕾盡享絕妙的口感。

筒子（zǐ）骨湯（tāng）的做法最正（zhèng）宗的做法

主料：骨頭 適量；新鮮椰肉 1/4個；新鮮椰汁（zhī） 適量

輔料：枸杞 適量；紅棗 適量（liàng）；牛奶 適量；薑片 適量；大蔥 適量；鹽 適量

1/4. 首先，將買回來的洗淨放入鍋（guō）內（nèi）煮開去血水洗淨，待（dài）用。

2/4. 將洗淨的骨頭與薑片、椰肉一同放入高壓鍋內，壓到30分鍾左右關火（此步略圖（tú））。

3/4. 椰汁、牛奶配料待用，剛（gāng）忘記加上此配料的圖片了。

4/4. 將壓好（hǎo）的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰（yē）汁、牛奶（適量）轉小火約15分鍾左右，然後依次紅棗、大蔥、枸杞（qǐ）（如（rú）果枸杞加太早會煮（zhǔ）爛，湯就變得有點微黃的感覺），鹽（yán）。煮沸即可上桌喝湯。

筒子骨湯的注意（yì）事項

此（cǐ）湯是本人摸索中做的，其配料都是按自己喜好所做，湯味清淡，喝後有（yǒu）點淡淡的奶香（xiāng）味。家人喝起感覺還是滿不錯的。
注（zhù）意：牛奶與椰汁不要加入過多否則湯喝起來就很甜了。

筒子骨（gǔ）湯，是靈（líng）魂深處的回味。無（wú）論（lùn）是在（zài）家庭（tíng）聚會還是與好友相聚，這（zhè）道美食（shí）將帶給你溫馨與快樂的（de）回憶，讓味蕾與心靈共舞！