是否想要學習製作一道充滿香氣和獨特味道的蒸八寶飯？這道菜既適合家庭聚（jù）餐，也適合個人享用。快來掌握它的（de）製作要（yào）領，並給自己的（de）味蕾帶來（lái）一（yī）場美味的（de）盛宴吧（ba）。

蒸（zhēng）八寶飯

主料：糯米 200克；紅棗 5粒；葡萄幹 8粒：核桃 1個；花生 8粒；枸杞 9粒：紅豆沙 50克；果幹 3個；橘子 6瓣

輔料：橙子 適量；豬油 適量；白砂糖 10克；糖桂花 5克；澱粉 3克

1/10. 糯米清洗後，放碗裏加少許水入蒸（zhēng）鍋，蒸製30分鍾。不需要蒸得太軟爛哦。

2/10. 蒸過的糯米取一半（bàn）的量，調入少許豬油和白糖拌勻，用勺子按成圓餅狀。

3/10. 碗底和四周抹遍豬油。防粘。

4/10. 碗底擺好造型，這個可以隨意的，想（xiǎng）怎麽（me）擺都可（kě）以哦。

5/10. 準備好的糯米圓餅，小心放（fàng）入碗中，需要一次擺好，不要再移動的哦，否則（zé）碗底的花型會被搞亂的。然後加入紅豆沙餡。

6/10. 剩下的糯米飯蓋住整（zhěng）個碗麵，壓平（píng）。擺（bǎi）上橘（jú）子瓣。蒸（zhēng）鍋中火蒸40分鍾（zhōng）。

7/10. 蒸好後用一個平底盤子蓋在碗上麵，然後倒扣即（jí）成（chéng）。

8/10. 鍋裏放少許水，加入水（shuǐ）澱（diàn）粉和糖桂花，加熱攪拌成透明粘稠的漿水。

9/10. 糖（táng）桂花漿水（shuǐ），澆在八寶飯上麵。

10/10. 盤（pán）子擺入橙子片裝飾即可。

蒸八寶飯的注意事（shì）項

八（bā）寶飯是漢族傳統名菜。臘八節的節日食（shí）俗，全國各（gè）地都（dōu）有製作這個菜（cài）式的，大同小異。以江南（nán）尤其盛行。是節日和待客的佳（jiā）品

通過掌握（wò）蒸八寶飯的製作技巧，你可以在家裏給家人帶來一（yī）場令（lìng）人驚喜的晚餐。邀請親友（yǒu）品嚐（cháng）這道佳（jiā）肴，共同分（fèn）享美食和歡樂的時刻吧！