泡鳳爪不（bú）僅是美食饕客的（de）最愛，也是家庭聚餐（cān）的搶手菜品。掌握這道菜（cài）的獨到做法，給家人呈現一道香氣四溢、味道十足的美味佳肴。

泡鳳爪怎麽做才好吃

主料：雞爪 300克（kè）

輔料：泡椒 500克；蔥白 3克；花椒 3克；八角 3克；桂皮（pí） 3克；薑粒 3克

1/15. 準備（bèi）所要用的食材，洗好備用。

2/15. 蔥白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有（yǒu）廚房稱，方便許多

3/15. 雞爪洗好準備切用

4/15. 薑切成小丁是去腥效果更加好，雞爪我（wǒ）是斜著（zhe）切（qiē），一隻切成兩半，不大不小吃起來很過癮。

5/15. 下準備好的（de）花椒，八角，桂皮，蔥白，薑粒。

6/15. 切好後，放（fàng）入（rù）漏網中放入鍋中。

7/15. 水要煮（zhǔ）開後，再放雞爪進去，水要淹過雞（jī）爪，這樣味道才一致。

8/15. 同上

9/15. 大火燒五分鍾。已經ＯＫ

10/15. 雞爪已好，準備下鍋過（guò）冷水。

11/15. 洗好，撈（lāo）出（chū）來後備用。

12/15. 洗好表麵的（de）油水（shuǐ），一定要（yào）洗掉，不然泡時（shí）上麵（miàn）會浮上來一層油，影（yǐng）響口感。

13/15. 把（bǎ）買來的泡椒盛入玻璃（lí）碗，加一勺白糖，加糖主要是提鮮。

14/15. 雞爪放進去，擺好。泡椒（jiāo）水要過雞爪。

15/15. 最後冷藏冰（bīng）箱一天。中途可（kě）以開蓋翻下（xià）雞爪。這樣更加入味（wèi）。

泡鳳（fèng）爪的注意事項

冷藏三擋。晚上偷吃了一塊，全程（chéng）不加一滴水，味道（dào）相當好，和外邊賣的（de）值的一拚。味道都一（yī）樣。
  最後成品（pǐn）照還未上，嘻（xī）嘻。在冷藏中。
  泡椒花了8塊錢，雞爪5.5塊錢，調料1塊錢。最好（hǎo）吃，最放心的宅神們的必吃零食。當然我也（yě）不例外。
  
    主要還未學會（huì）自製泡椒花費高（gāo）些。嘻嘻
   
                                      鯊魚之（zhī）筆

鮮嫩多汁的羊肉（ròu）搭配濃鬱的孜然香氣，讓你的味蕾跳（tiào）躍起（qǐ）舞。隨著泡鳳爪（zhǎo）香氣彌漫開來，你的餐桌將成為美食的天堂！