是否想要學習製作一道充滿香氣和獨特味道的楊枝（zhī）甘露？這道菜既適合家庭（tíng）聚（jù）餐，也適合個人享用（yòng）。快來掌握（wò）它的製作（zuò）要領，並給自己的味蕾（lěi）帶來一場美味的盛（shèng）宴吧。

楊枝（zhī）甘露的做法（fǎ）最正宗的（de）做法

主料：大芒果 1個（gè）；西米 80克；西柚 100克（kè）

輔料：奶油 20克；椰（yē）汁 50克；牛奶 50克；細砂糖 50克（kè）

1/9. 奶鍋中放入適量清水，水開後放入西米，燒開後開中火煮5分鍾。關火後不要立即開鍋。燜15分鍾。

2/9. 第一次（cì）煮完的西米中間有小（xiǎo）白點。

3/9. 用涼水衝洗過濾晾涼（liáng）後重新按第一次的步驟煮。直至（zhì）小白點消失，再用涼開水（shuǐ）衝（chōng）洗過濾晾涼備用。

4/9. 煮西米的時候可以準備芒（máng）果，將大芒果去皮切丁，一大（dà）半（bàn）放入料理機，加入50克細砂糖，20ML奶油打（dǎ）成（chéng）泥狀，

5/9. 芒果的（de）一小半切丁（dīng）後，西柚剝（bāo）好撕成小塊備用。

6/9. 取（qǔ）一容器放入50克椰漿，50克牛奶混合均勻

7/9. 加入晾涼後的西（xī）米攪勻

8/9. 加入芒果泥攪勻，放入冰箱冷藏1小時

9/9. 食用前加入（rù）芒果丁，西（xī）柚絲裝飾即可。若家裏有（yǒu）現（xiàn）成的（de）冰淇淋可以挖一勺在（zài）芒果丁上味（wèi）道更好（hǎo）。

楊枝（zhī）甘露的注意事項

1、芒果要選熟點的甜點的。
2、西米煮2次是為了（le）得到更筋道的成品（pǐn），如果嫌（xián）麻煩的話，可以在第一次煮和燜的時候時間加長，這樣煮一（yī）次即可（kě）。
3、椰漿和牛奶（nǎi）可以互相替用。
4、做好的楊枝甘（gān）露冷藏後食用效果更佳

楊枝甘露，一道香辣美食的經典代表。快來嚐（cháng）試製作（zuò）這道令人胃口大開（kāi）的佳肴吧，給自己和家人帶來（lái）美味的享受！