是否想要學習製作一道充（chōng）滿香氣和獨特（tè）味（wèi）道的食餅筒（tǒng）？這道菜既適合家庭聚餐，也適合個人享用（yòng）。快來掌握它的製作要領，並給自己的味蕾（lěi）帶（dài）來一場美味的盛宴吧。

食餅（bǐng）筒

主料：麵粉 300克；雞蛋 2個；白菜 50克：紫甘藍 50克；土豆 半個；洋蔥 30克

輔料（liào）：食鹽 4克；花生油 8毫升；料酒（jiǔ） 2毫（háo）升

1/26. 先取150g的麵粉，加入沸水，等水稍微涼一點兒的時候，慢慢調成絮狀。

2/26. 和成光（guāng）滑的麵團。

3/26. 剩餘的150g麵粉也（yě）放（fàng）入麵盆中，加入冷水。

4/26. 和成光滑的麵團。

5/26. 兩（liǎng）種麵團（tuán）都和好啦。

6/26. 繼續和到一起，醒發（fā）20分鍾。

7/26. 醒好的麵團取出，揉成長條，分成六個小劑子。

8/26. 小劑子按扁，擀薄成圓餅。

9/26. 鍋（guō）中不倒油，放入（rù）麵餅小（xiǎo）火烙。

10/26. 烙至一麵金黃後翻麵。

11/26. 烙好所（suǒ）有的（de）餅子（zǐ）。

12/26. 將（jiāng）土豆、白菜、紫甘藍和洋蔥全部切絲。

13/26. 鍋中倒入3ml的花（huā）生油。

14/26. 放入洋蔥和土豆絲炒熟，快出鍋前，放入2g的（de）食鹽。

15/26. 雞蛋打入碗（wǎn）中，加入剩餘的2g食鹽和料酒（jiǔ），打散雞蛋。

16/26. 鍋中倒（dǎo）入2ml花生油，倒入雞（jī）蛋液，攤成雞蛋餅。

17/26. 雞蛋餅（bǐng）取出來（lái）切絲。

18/26. 拿一張麵餅，擺放好切好的蔬菜。

19/26. 兩邊折疊（dié）回來。

20/26. 剩餘的3ml花生油倒入鍋中。

21/26. 放入餅（bǐng）子小火煎，煎至兩麵金黃。

22/26. 煎好以後就可以取出來了。

23/26. 對半切開~

24/26. 食材很豐富（fù）吧~

25/26. 喜歡什麽都可（kě）以加進去（qù）。

26/26. 開吃吧！

小竅門

1.烙餅（bǐng）的時候不需要倒油（yóu），小火（huǒ）慢慢烙就可以。
2.一（yī）半的燙麵和一半的冷水麵，可以讓烙出來的餅更（gèng）軟（ruǎn）。

通過掌（zhǎng）握食餅筒的製作技巧，你可以在家裏給家（jiā）人帶（dài）來一場令人驚喜的晚餐。邀請親友品嚐這道佳肴，共同分（fèn）享美食和歡樂的時刻吧！