黃金蛋炒飯的獨特口味和吸引人的香氣極大地（dì）吸引著美食愛好者。掌握（wò）正確的烹飪技巧和調味方法，親手製作一道餐桌上的精品美（měi）食，讓家人和朋友紛紛驚歎你的廚（chú）藝。

黃金蛋炒飯的做法

主料：米飯（fàn） 1碗；鹹（xián）鴨蛋 2個；火腿腸 適量

輔（fǔ）料：洋蔥 適量；水發香菇（gū） 適量；食用（yòng）油 適（shì）量

1/12. 備好原材料，幹香菇提前發好

2/12. 把鴨蛋黃剝出來，加入點（diǎn）香（xiāng）油

3/12. 把蛋黃壓碎成泥狀

4/12. 把洋蔥、香菇、火腿腸和鴨蛋白全部切碎丁。

5/12. 鍋中放油，把香菇丁炒香後盛出備用

6/12. 鍋中放油，把香菇丁炒香後盛出備用

7/12. 留底油把鹹蛋黃泥入鍋（guō）

8/12. 小火炒至蛋黃（huáng）出泡沫，一定要出泡沫才行（háng）哦，這樣可以均勻的包裹米飯粒。

9/12. 把（bǎ）米飯倒入

10/12. 翻炒均勻，讓米（mǐ）飯均勻的沾滿蛋黃

11/12. 把切碎的所有（yǒu）食材加入，炒香的香菇（gū）也（yě）加入

12/12. 翻炒均勻即可

黃金蛋炒飯的注意事項（xiàng）

1、鹹蛋黃中加點（diǎn）香油炒的時（shí）候更容（róng）易，而且成品會更香。鹹鴨蛋的鹽味就夠了，不用再放鹽了。
2、炒蛋（dàn）黃時要用小火，以免炒糊。
3、香菇提前炒（chǎo）一下，是為了把香菇的（de）香（xiāng）味（wèi）炒出來，這樣才米飯的香味（wèi）才更足。

黃（huáng）金蛋炒飯不（bú）僅是一道美食，更是一種文化與傳統的結合。通過製（zhì）作（zuò）這道菜品，你將領（lǐng）略（luè）到食物與生（shēng）活的完美融合，享受美味與（yǔ）情感的交融！