是否想要學習製作（zuò）一道充滿香氣（qì）和（hé）獨特味道的（de）麻醬（jiàng）涼（liáng）麵？這道菜既適合家庭（tíng）聚餐，也適合個人享用。快來掌握它的製作要領，並給自己的味蕾帶來一場美味的盛宴（yàn）吧。

麻醬涼麵的做法

主（zhǔ）料：麵條 適量；胡蘿卜 1棵（kē）

輔料：黃（huáng）瓜（guā） 1棵；芝麻醬 適量；大蒜（suàn） 適量；白糖 1匙；涼拌醬油 1匙；蒸（zhēng）魚豉油 1匙；老醋（cù） 2匙；香油（yóu） 1匙

1/7. 準備黃瓜和胡蘿卜，加工成絲！蒜切碎（suì）

2/7. 芝麻醬不用加鹽，放入（rù）所有調味料和適量水，調勻

3/7. 鍋（guō）裏加水加一點鹽

4/7. 再加（jiā）幾滴（dī）油，燒開後把胡蘿卜超燙一下（xià），這一步忘記拍照了

5/7. 然後煮麵

6/7. 煮好後過涼水裝盤

7/7. 放好菜碼和醬料！開動嘍

小竅門

這個配菜神馬的可以按（àn）照自己喜歡（huān）的放，比如豆芽，蘿卜（bo）絲，香菜，菠菜神馬的都ok的。醬料裏麵如果能吃辣，放辣椒油更是美味的哦！再（zài）多說（shuō）幾句這個（gè）醬（jiàng），這可是一款百搭的（de）醬哦，涼拌黃瓜、拌涼粉（fěn），涼皮。放上香菜和（hé）辣椒油用來拌蒸熟放涼的茄子，拌豆（dòu）皮，洋白菜粉絲神馬（mǎ）的，自己隨便發揮吧！一句話，那就是（shì）居家過（guò）日子必備良醬啊（ā）！

麻醬涼麵，一道香辣美食的經典代表（biǎo）。快來嚐試製作這（zhè）道令人胃口大開的（de）佳肴吧，給自己和家人帶來美味的享受！