是否想要學習製作一道充滿香氣和獨特味道的蒸（zhēng）蛋（dàn）餃？這道菜既適合家庭（tíng）聚餐（cān），也適合個人享用（yòng）。快來（lái）掌握它的製作要領，並給自己的味蕾帶來一場美味的盛（shèng）宴（yàn）吧。

蒸蛋餃怎麽做

主料：雞蛋 3個；牛（niú）肉餡（xiàn） 適量；蕃茄皮 1個

輔料：香菜 少（shǎo）許

1/9. 3個（gè）雞蛋打入碗中用（yòng）筷子攪（jiǎo）勻，讓蛋清、蛋黃完全融合

2/9. 準（zhǔn）備（bèi）牛肉餡(豬肉餡的（de）會更香)

3/9. 不粘鍋燒熱後放1小勺蛋液

4/9. 放入肉餡(不（bú）要放太（tài）多)中小火煎

5/9. 趁（chèn）雞蛋還沒完全凝固時從一邊折起合（hé）囗

6/9. 煎好的蛋餃擺入盤中（zhōng），蓋（gài）上保鮮膜蒸10分鍾（zhōng）

7/9. 用蕃（fān）茄皮做（zuò）花（huā）擺（bǎi）在（zài）中間，香菜點（diǎn）綴

8/9. 美味可口

9/9. 與你分享

小竅門

我買的是（shì）專煎蛋餃（jiǎo）的不（bú）粘鍋，所以不用放油，如果沒有（yǒu）可以用勺子代替，不過要刷一（yī）層油。
蛋餃做起來很費時，所以可以在空閑的時間多（duō）做點放冰箱冷凍，吃的時侯拿出來蒸或（huò）做湯都行。

鮮嫩（nèn）多汁的羊肉搭配濃鬱的孜然香氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨著蒸蛋餃（jiǎo）香氣彌（mí）漫開來（lái），你的餐桌將成為美（měi）食的天堂！