想要嚐嚐嘴邊留香的芋兒雞嗎？學習這道菜的經典做法，簡（jiǎn）單的材料和步驟將帶給你餐桌上的美味盛宴（yàn）。讓我們一（yī）起開啟烹飪的奇妙（miào）之旅吧。

芋兒（ér）雞怎麽做

主料：雞 半隻；芋頭 兩斤

輔料：香料 適量；蔥 適量；大蒜 適量；薑 適量；幹辣椒 適量；花椒 適量；老抽 適量；豆（dòu）瓣醬 適量；德莊火鍋（guō）料（liào） 半包（bāo）；鹽 適量（liàng）；雞（jī）精 適量；白糖 適量；調和油 適量；料酒 適量

1/8. 準備好配料（liào）

2/8. 雞肉焯水備用

3/8. 芋頭切塊

4/8. 鍋中油燒熱，爆香蔥薑蒜以及其他配料

5/8. 放入雞肉，加入老抽，豆瓣醬，料酒，將雞肉煸幹

6/8. 放入德莊火鍋料炒香，加（jiā）熱水燒（shāo）沸

7/8. 將芋頭以及湯料（liào）倒入電（diàn）壓力鍋中,選擇雞(鴨)煲（bāo）煮(這一步（bù）是懶（lǎn）人之舉,沒有電（diàn）壓力鍋的可直接將芋頭倒入湯料（liào）中,燒（shāo）至軟爛即可)

8/8. 最後放入鹽和雞精,裝盤即可

芋兒雞的注意事項

1.芋頭是芋兒雞的精華所（suǒ）在（zài）, 可根據自己喜好調整芋頭的使用（yòng）量

學會如何烹（pēng）飪芋（yù）兒雞，讓你（nǐ）的餐桌上多一份（fèn）異國風情（qíng）。別再隻局限於傳（chuán）統口味，給（gěi）你的（de）味蕾帶來新的刺激（jī），享受獨特的美食體驗！