絲瓜蛤蜊（lí）湯是一道做法普通的菜品，它的烹飪方式是其它工藝，口味偏其它口味，用家裏的其它廚具（jù）烹飪即（jí）可,下（xià）麵我們正式來看一下絲瓜（guā）蛤蜊湯的做法吧。

絲瓜蛤蜊湯怎麽做

主料：絲瓜 一根；文蛤（há） 400克

輔料：蔥 一（yī）根；薑 三片；大蒜 兩瓣；鹽 一勺；黃酒 少許；味精 少許；湯 少許（xǔ）；白醋 一勺

1/6. 絲瓜去（qù）皮切段

2/6. 蔥薑蒜切好備用（yòng）

3/6. 文蛤用水泡好後焯水（shuǐ），可在水中放幾片薑去腥。焯至文蛤開（kāi）口後撈起放（fàng）入清水中衝洗去（qù）沙

4/6. 放油煸炒薑（jiāng）蒜（suàn），放入絲瓜一（yī）起翻炒

5/6. 待絲瓜變色後倒去文蛤，加水、黃酒，加鹽再煮3、4分鍾

6/6. 放一勺（sháo）白醋去腥，放味（wèi）精起鍋。撒上少許蔥花，滴滴香油。大功告成

小竅門

蛤蜊提前用鹽水浸泡去沙，再焯（chāo）水去沙哦

絲瓜蛤蜊湯，是靈魂深處的回（huí）味。無論是在家庭聚會還是與好友相（xiàng）聚，這道美食將帶給你溫馨與快樂的回（huí）憶，讓味蕾與心靈共舞（wǔ）！