2017年12月20日，在2017年食品工（gōng）業年會上，大連莊河（hé）市市長（zhǎng）趙永（yǒng）勃走進中國網特別訪談食品頻道直播間，接受了主持人的采（cǎi）訪。

       主持人：觀眾朋友大（dà）家好！這裏是中國網特別訪談，今天來（lái）到我們（men）直播間的（de）是大連莊河市趙永勃市長，歡迎您！

        趙永勃市長：謝謝！

       主持人：大連（lián）莊河市被稱為貝（bèi）類產業之都，給我們介紹一下莊河市貝（bèi）類產業（yè）發展情況？

       趙永勃市長：莊河地處遼寧東南部，是大連市和丹東市中間的一個城市，也是我們國家北方濱海重要城市之（zhī）一。莊河臨海，海（hǎi）岸線達到285公裏，灘塗量巨大，適合貝類（lèi）養（yǎng）殖的區域比較多。另外，莊河貝類有40多類品種，一年產量達到37萬噸以上。其營養、價值都符合國家創建某（mǒu）一個（gè）單體產業發展的地區（qū）。通過食（shí）品工業協會的考核、認證、專家評估，今天年會正式發布了莊河為“貝類產業之都”。

        目前（qián），莊河市貝類產（chǎn）業從價值鏈打造以全產業鏈方式（shì）在做。持人上午采訪我們玉洋集團時（shí）可能了解到，玉（yù）洋已經建成從育（yù）苗到養殖到（dào）加工到最後的服（fú）務體係都是一體化（huà）打造（zào），也隻有這樣才能（néng）把產業（yè）鏈做成優質的（de）產品，才能（néng）把（bǎ）優質產品讓全人類（lèi）全社會享用。

        主（zhǔ）持人：目前，莊河貝類的（de）產業規模和產值是怎樣的？

        趙永（yǒng）勃市長：目前，貝類產值能占到莊河海洋（yáng）經濟30%以上，整個海洋（yáng）經濟又占到（dào）莊河市整個經濟量31%。莊（zhuāng）河貝類有40多個品種，甚至（zhì）有些品種隻有莊河的灘塗才（cái）生產。莊（zhuāng）河市地處（chù）北緯39度，天然地理優勢，讓這個地（dì）區生（shēng）產的農產品，尤其是海產品具備營養豐富、品質優良。我們現在打造包括生（shēng）蠔、扇貝都是全產業鏈產品。

        主持人：也就是說地理環境位置對於貝類產品（pǐn）呢品質影響是比較大的？

       趙永勃市長：是（shì）的，環境因素非常重要。莊河屬於寒（hán）暑交際地區，對於這個地區來講有（yǒu）利於（yú）海洋生物的生長，同時海水營養富（fù）集比較好，它該冷的時候冷，該熱的時候熱，非常適合貝類的生長，吃起來海（hǎi）鮮的鮮（xiān）勁（jìn）要超過其他地區。

       主持人：莊河資源地理位置先天具備，在品牌打造或者是高附加值上我們怎麽做（zuò）的？

       趙永勃市（shì）長：現在主要還是在品牌打造上要做足文章。比如說貝類（lèi）養殖，玉洋集（jí）團是一個貝類的全產業鏈企業，還有尚品（pǐn）堂提出了“無尚品不出品”，就是說如果我的產品不好寧可作（zuò）為廢品也不（bú）出廠，可見產品控（kòng）製的非（fēi）常嚴格。從海（hǎi）參（cān）產業（yè）發展來（lái）講，尚品堂（táng）主要從鮮（xiān）食到即食完全創造了中國第一。我（wǒ）們都知道，海（hǎi）參打（dǎ）撈上來後的加工過程非（fēi）常複雜，但尚品堂的產品就是大眾非常方便地打（dǎ）開（kāi）袋就可以即食。這是是獨特的科（kē）研技術。尚品堂公司在研發、廣告宣傳、策劃方麵投入非常大。集團投入據我（wǒ）掌握的情況接近2億元，它有研發的投（tóu）入（rù）+附加值，產品末端收益上都非常好。

而且，像這些（xiē）大的集群和龍頭企業對當地漁民、農戶帶（dài）動作用非常強，完全把農戶的漁船成為自己（jǐ）的生產用（yòng）具，農戶變成企業的員工跟著他一起去生產。海和土地是一樣的，海（hǎi）也是老百姓自己承包的海（hǎi）域，跟（gēn）龍頭企業（yè）結合起來，形成現在公司+農戶生產模式。

另外，因為莊河地理位置優越，在地理標識產品（pǐn）打造上，莊河市有9個國家地理標（biāo）識產品。海洋方（fāng）麵有（yǒu）兩個地（dì）理標識產品，一個是牡蠣，再就是雜社蛤。

       主持人（rén）：地理標（biāo）識產品跟其他的地方的產品相比肯定是獨特的（de），主要體現在什麽地方？

        趙永勃市長：主要是地理緯度的關係。

        主（zhǔ）持人：會有相關（guān）標準嗎？

        趙永勃市長：會有的。

        主持人：聽說，莊河目前（qián）正在打造中國貝類小鎮（zhèn），能（néng）給我們介（jiè）紹下這方麵的工作嗎？

        趙永勃市長：莊（zhuāng）河今年成功申請成（chéng）為住建部第二批特色小鎮。王家鎮作為貝庫小（xiǎo）鎮（zhèn）入選國家第二（èr）批特色小鎮。貝庫（kù）是貝類（lèi）發展集（jí）中的地區，，王（wáng）家鎮（zhèn）和石城鄉兩（liǎng）個地區都是海洋牧場（chǎng）發展示範（fàn）區。在特色小鎮打造上計劃（huá）依托龍頭企業，政府引導（dǎo），比如說貝苗是什麽樣的（de）文化，整個（gè）貝類曆史是什麽樣？最後形成（chéng）貝類產業是什麽樣？圍繞島（dǎo）基礎設施建設打造特色小鎮，這也是我們做海洋經濟過程中除了海洋牧場之外還有特色小鎮相輔佐，相互促進。

        主持人：它的功能定位是什麽？是旅遊還是美食文化？

        趙永勃市長：特色（sè）小鎮既是新興城鎮化（huà）不可或缺的一部分，又是海（hǎi）島風情讓人（rén）們享受休閑（xián）美味，享受度假非常好的地方。

        主持人：剛才您提到了海洋牧場，大（dà）家都很關注海洋環保的問題，在這一方麵有沒有什麽經驗？做到（dào）既（jì）發展了經濟又保護了海洋？

       趙永勃市長：我整體體會海洋生態環境的保護和陸地生（shēng）態保護一樣，你在陸地上一畝地能種栽多少棵果樹，在海裏下了多少（shǎo）東（dōng）西是有數（shù）的。像海洋生物養的過程中要吃藻類，吃海洋的蜉蝣（yóu）生物，在這（zhè）個過程中要給（gěi）它不斷的供（gòng）給，這（zhè）些是（shì）在工廠化養殖、孵（fū）化（huà）養殖過程中也在（zài）培育海洋藻（zǎo）類。海洋藻類是扇貝、牡蠣的主要食物，如果這個食（shí）物鏈斷了養完了就沒有產品了。陸地要栽樹，海洋就要栽藻類，這樣整個（gè）生態環境都是可持續的發展的環境。

        主（zhǔ）持人：為什麽栽種上藻（zǎo）類以（yǐ）後，生（shēng）態鏈就（jiù）建成了呢？

        趙永勃市長：這隻是一個（gè）方（fāng）麵，像牡蠣的生產（chǎn），如果前兩年沒有（yǒu）進行藻類的繁育，在第三年時可能成為很瘦的光有殼沒有肉的生長過程。再（zài）在下一個周期時，基本（běn）食物鏈斷掉了。

       主持人：食（shí）物鏈斷掉了不僅對生產（chǎn）產生影響也對對海洋保護產生什麽影響？

       趙永（yǒng）勃（bó）市（shì）長：生態環境是一個循環鏈，生態環境破壞以後不僅對人（rén）類，對海（hǎi）洋自身（shēn）也是一個（gè）破壞。我們國家提出生（shēng）態（tài）修複，除（chú）了岸線修複、陸地修複、海島修複之外，海洋自身環境（jìng）修複也是很重要的（de），它也是（shì）整個生態文明建設非常重要的一部分。海洋也不是說大了以後可以隨便（biàn）造。

        主持人（rén）：永無止境的攫取，並（bìng）不是這樣的。

        趙永勃（bó）市長（zhǎng）：對。

        主（zhǔ）持人：莊河培育了很多自己的龍頭企（qǐ）業，起到了很好的帶動作用。對落戶（hù）莊河的企業當地政府會有哪些政策對著（zhe），或者說會（huì）提供哪些便利服務呢？

        趙永勃市長：莊河市政府也（yě）是在省（shěng）委省政府和市委市政府（fǔ）領導下，我們在水產品加（jiā）工過程中在硬件設施打造上下了很多文章，比如說莊（zhuāng）河市港口建設、工業區建設（shè），冷（lěng）鏈（liàn）物流園區的建設，因為對水（shuǐ）產品尤其是水（shuǐ）產品加工，冷鏈物流建設非常重要。莊河建成（chéng）了遼寧省唯（wéi）一一個海洋經濟園區，海洋經濟園區打造就（jiù）是要為（wéi）落戶莊河的加工產業企（qǐ）業的提供（gòng）方便、快捷的服務。隻（zhī）要（yào）企業有設計方案進入（rù）速度會非常快（kuài）。遼寧省（shěng）大（dà）連市對打造農產品加工園區也給予一些基礎設施補貼，另外產品策劃、科技研發（fā）投入都會有相應補貼。

       主持人：非常感謝趙市長，希望咱（zán）們莊河（hé）市建設（shè）地越來越漂亮，吸引（yǐn）越來越多的（de）人（rén）去旅遊、消費。謝謝（xiè）！

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