一（yī）年必須吃一次（cì）！

味道絕對不一樣！

2015母親節，5月10日，給（gěi）媽媽最（zuì）接地氣兒的新（xīn）鮮美味！

160斤雅致首次出（chū）團，僅給會吃懂吃的你！

從打撈到送上餐桌，僅需5小時！

專業冷鏈包郵！

健康與新（xīn）鮮兼得，

動動手（shǒu）指下單，

足料（liào）美味送到（dào）家（jiā），

這麽好的事（shì）兒，你不來摻和摻和……

愛吃，還要會吃！

本地食材運（yùn）動，輻射方圓百裏，5小時（shí）內送達餐桌，

在對的季節，吃（chī）到對的時（shí）令蔬菜、水果和海鮮，

這是我們一直在倡導和追求的終極“吃貨”境界！

5月（yuè）3日上午10點，《雅致》生活欄目“特別（bié）小組”一行人由天津市（shì）區出發，向著黃（huáng）驊市（shì）南排河港前進，去迎接這個周末最新鮮肥美的一批皮皮（pí）蝦入港。天津距離（lí）繁忙的南排河港大約125公（gōng）裏，驅車約兩小時（shí）可達（dá）。

正午，迎著陌生的（de）“海鮮風”，我們到達了港口，插著國旗的藍（lán）色漁船整齊排列，港口還是安靜的，偶爾看到大小的貨車與（yǔ）數量不多（duō）的京字（zì）和津字牌照私家車駛過，都在等候當天抵達的第一批“鮮貨”。據“特別小組”記者了解到，每年3月到5月是第一批吃皮皮（pí）蝦（xiā）的季節，下一次就是同年9-10月到春節。而春季的（de）皮皮蝦最肥美，南排河港坐擁渤（bó）海灣黃驊海域豐富（fù）質優味鮮的（de）皮皮蝦資源，聞名四方。

然而事實上，單就這些皮皮蝦數量，僅供黃驊及極少周邊地區就飽和了。所以，不難（nán）推（tuī）斷出市麵上被稱作“黃驊皮皮蝦”的不一定是黃驊籍（jí）貫；皮皮蝦（xiā）的價格也是隨著每一天的供需變化發（fā）生變化。那些聞風而來的京津私家車主，到了港口也是買不到零售的皮皮蝦（最低40斤起買），港口都是直接走量，批發的。

↑ 漁船進港

↑ 撈（lāo）出皮皮蝦

↑ 打包運（yùn）到岸邊

漁民出海打撈，大船開出個把月（yuè），根據漲潮時間不同，每天不同時（shí）段會有專門運送皮皮蝦的（de）“小船”回港，到（dào）港後，從撈起到打包入筐、到運至岸上、第一（yī）輪粗挑死蝦、稱重，整個流（liú）程緊張緊（jǐn）湊，漁民與商販的聲（shēng）調和語速都是（shì）極高極快的，確保皮皮蝦的存活率與新鮮度。所以說，小批量購買（mǎi）的買家真的是根本（běn）插不（bú）進嘴和腳去。

那麽問（wèn）題（tí）來了（le），我們就是想（xiǎng）吃正宗的新鮮的（de）黃驊“拉拉狗”（當地人，這麽稱（chēng）呼皮皮蝦）怎麽辦（bàn）？！

機會來啦！

立刻加入我們的（de）首（shǒu）次團購活動，5斤起（qǐ）買，價格包含運費，吃到（dào）“小鮮肉”就在一念之間！

雅致團購（gòu）優享價：50元×5斤=238元 50元（yuán）×10斤（jīn）=438元（yuán）

開（kāi）團時間：5月5日

截止日期：5月8日

送貨時間：5月10日上午11點前送（sòng）達指定地點（diǎn）（請確保家裏有人）

關於皮皮蝦，你必須知道的：

1 運送過程中，無法避免極少（shǎo）數體質（zhì）纖弱的皮皮（pí）蝦會堅持不到餐桌，提早死亡；

2 市麵冷凍後的鮮活皮皮蝦，肉質會收縮，即使是活的（de），味（wèi）道和口感也會不如新（xīn）鮮打撈死亡不久的蝦；

3 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好，用手一捏，肉質豐厚；

4 如果是（shì）死掉的皮皮（pí）蝦，身挺結實沒有異味為好；

5 觀察皮皮蝦的肚（dù）皮，帶爪的那麵被撐開了的比較肥。

· 黃驊當地人的吃法

↑ 苜蓿皮皮蝦

↑ 絲瓜皮皮蝦蛋湯

附雅致皮皮蝦考察體驗之旅視頻（pín）記錄：

掃描二（èr）維（wéi）碼進入【雅致微（wēi）店】進行五、十斤裝預訂

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