前期管理
苗種放養前期準備 1-2月，一要改造蝦溝（gōu）。采（cǎi）用“一”或（huò）者“L”型田邊溝，溝深0.6-0.8米、寬4米、坡（pō）比1:1.5。二是（shì）對蝦溝、大田進行凍、曬、消毒。消毒用藥量按水深1米畝用生石灰160公斤。三是種植水草（cǎo）。經過消毒10天以後栽植伊樂藻（俗稱吃不敗）到溝、田之中，每隔2-3米栽植一族，以星條（tiáo）狀分布（bù），大田中的水草以伊樂藻為主，2月份還可適當（dāng）搭配撒下苦草種子，水草占大田總麵積60%左右為宜。四是施肥、解毒。
苗種投放 3-4月中旬，待水草紮根發芽後（hòu），投放蝦苗到溝、大田中（越早（zǎo）越好），畝投放量為5000-7000尾，規格為每500克70-200尾。幼（yòu）蝦質量要求：顏色青或嫩紅色、有光澤、附肢完整、無附（fù）著物；活力強，規格相對整齊，軟殼蝦（xiā）少。放養（yǎng）苗種時一定要采取“三進（jìn）三出”方式，即（jí）緩苗之後再放入大水體中去，因為苗種經過長時間運輸後腮部缺水，須緩慢浸水（shuǐ）並（bìng）排出龍蝦鰓絲中空氣。
日常管理 4月下旬至（zhì）5月底，注意水質（zhì）調控、水草（cǎo）養護、病害預防（fáng）治療等工作，對蝦溝、大田中的蝦苗加強投喂人工飼料（liào）、小（xiǎo）雜魚等（děng）。新放（fàng）養的龍蝦苗種會對大田水環境產生應激反應，一般前3天攝入少量人（rén）工投喂的（de）餌料，水田裏有豐富的浮遊生物和有機質等天然（rán）餌料供其食用，在一周後可（kě）增加投喂（wèi）人工餌料（liào），如小雜魚、配合（hé）飼（sì）料等。龍蝦雖然為雜食性，但切碎的小雜魚為最（zuì）適口餌料。一般養殖前期投飼量為水體中小（xiǎo）龍蝦總量的2%，5月中旬後投喂量為水體中小龍蝦總量的5%，掌握的原則是水中餌料在（zài）2-3小時內吃（chī）完為宜，多喂飼料增加了成本（běn）又容易使水質惡化，因此，應科（kē）學靈活掌握。每天（tiān）上午9時左右投（tóu）喂全天飼（sì）料總（zǒng）量的30%，下午5-8時投喂全（quán）天飼料總量的（de）70%。陰雨天可少量投喂，天（tiān）氣燥熱時應停止喂料。
適時捕撈 6月初至（zhì）6月（yuè）中旬，4-6月份一般稻田水溫大約（yuē）為12℃-25℃，是最適宜小龍蝦生長的水溫，在此水溫條件下1厘米蝦苗經3個月生長體重每尾可達25-30克以上，大規格蝦（xiā）苗(投放時每500克60-70 尾)經45天的生長體重一般每尾可達40-50克，天然餌料豐富、水體環境優越的（de）可生長到70-80克左右（yòu）。因此，在6月中旬插秧前要陸續捕撈銷售60%-70%的成品龍蝦（xiā），餘下小龍蝦暫養於蝦溝。
共作期管（guǎn）理
進入共作期 6月中、下旬（xún），稻田曬幹後（hòu）進行施肥、旋耕（gēng）、平整。將稻田裏殘留的水草旋耕後作（zuò）為綠肥，秧苗移栽前一（yī）周，每（měi）畝施用優質商品有機肥（féi）600-800公斤，秧苗（miáo）栽插（chā）密度一般行距為22-25厘米，株距為18厘米，水稻栽插的密度為每（měi）畝（mǔ）1.3萬穴，移栽後做到淺水勤灌。6月下（xià）旬，秧（yāng）苗移栽後一周返青，10-12天開始分蘖，為防止新（xīn）投（tóu）放（fàng）的小龍蝦苗種對剛移栽的秧苗造成損傷，蝦苗應在（zài）秧（yāng）苗（miáo）返青後10天左右才可以投放。將蝦溝漫（màn）水，暫養在蝦溝裏的蝦（xiā）苗進入大田與水（shuǐ）稻一起共生，苗種（zhǒng）不足的從外圍補充，一般控製在1500-2000尾最佳（jiā）。
及時捕撈成品蝦 7月初至8月中旬，做好水稻前期病（bìng）蟲害生物農（nóng）藥防治，采取人工耘耥清（qīng）除大雜草，水（shuǐ）稻（dào）移栽25天後分次輕擱田2-3次。在防治稻縱卷葉螟、二（èr）化螟、稻飛虱和細菌（jun1）性病害時應首選低毒、低殘留的生物農藥(井崗黴素、好力克和康寬等)；噻嗪酮等對小龍蝦蛻殼有抑製作用應慎用。放養小龍蝦後稻田（tián）中的雜草數量明顯減（jiǎn）少，通常不需除草，但除草劑類藥物如撲草淨等對小（xiǎo）龍蝦的毒性（xìng）極低，稻蝦共作時（shí）可以使用（yòng）。禁用小龍蝦高（gāo）度敏感的有機磷或菊酯類殺蟲劑，且追肥（féi）時禁用碳酸氫銨。正常情（qíng）況下（xià）不再（zài）投喂人工飼料，並適（shì）時起捕（bǔ）成蝦出售。
留蝦種 8月下旬至9月底（dǐ），留下部（bù）分成蝦放入蝦溝用於留種自然交配。可（kě）采取5-7天適當降低一次水位方式，以（yǐ）利於小龍蝦沿（yán）水位線上端（duān）掘洞穴居進行交配繁殖，要適（shì）當投喂，同時做好田間其（qí）他日常管理工作。
親本培育準備 10-11月水（shuǐ）稻收割後，留下部分被粉碎的秸稈，曬田3-4天，接（jiē）著漫（màn）水進大田，3天後重新換一次水，再對大田進行消毒，10-15天（tiān）後可移栽伊樂（lè）藻等水草，等（děng）水（shuǐ）草紮根發芽後再加注（zhù）水使溝、田為一水體；蝦溝裏的親本小（xiǎo）龍蝦及新孵化出的小（xiǎo）蝦苗可利用（yòng）秸稈新發（fā）出的嫩芽和水體中浮遊生物作為餌料。
越冬期管理
龍蝦越冬 當年12月至翌年2月，隨著氣溫不斷下降，龍蝦進入冬（dōng）眠階段。做好親本小龍蝦、苗蝦越冬管（guǎn）理等工作。
捕撈種蝦培育小蝦苗 翌年3-4月中旬，氣溫逐步回升，小龍蝦開食，此時可（kě）根（gēn）據水體中水草、生物餌料的豐欠程度適當投喂，一（yī）般為存塘龍蝦總量的1%-2%；在4月中下旬，應（yīng）捕撈（lāo）出上年投放的親本小龍蝦（xiā）進行銷售，因（yīn）為到了5月份，大部分親本（běn）小（xiǎo）龍蝦將（jiāng）會陸續死亡，此時小龍（lóng）蝦市場價格非（fēi）常（cháng）高，待基本捕完親本蝦後，可根據水體壞境、苗種情況再補放一些外源苗種，既有利於提高產量，也可以（yǐ）充分發（fā）揮種群（qún）雜交優勢。如果發現（xiàn）小龍蝦苗種密度過（guò）大，則應捕出部分銷售（shòu），養殖戶可根據實際生產經驗具體掌握。
來 源：“農民日報”公眾號（節選）
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