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中寨（zhài）林子珍禽山雞養殖合作社 

長期銷售：七彩山雞（野雞）、珍珠雞、野雞蛋、鴿子

放養野山雞、為保證野味鮮美 品質純正 絕對不使用任何催生素 添加劑  

山雞的簡介及營養價值

野雞是世界公認的山珍野味，具有極高的營養價值，被譽為“野味之（zhī）王”“動物人參” 七（qī）彩山雞是（shì）集（jí）食用、藥用、皮用為一體的珍（zhēn）禽類（lèi）。醫學認定野雞肉味甘酸、溫！具有補中益氣之（zhī）功，對下痢（消、渴、小便（biàn））：頻數有一定的治療功能；胃功能：止痰、止喘，益肝活血的作用！ 據（jù）有關專家分（fèn）析，山雞含粗蛋白（bái）高25%，比肉雞高11.84%，所 含（hán）熱量比肉雞高17.75%，膽（dǎn）固醇（chún）比（bǐ）肉雞低29.12%。 據中（zhōng）山大學測定，山雞肉（ròu）含10多種（zhǒng）氨基酸，山雞肉含有抗癌物質鋅和硒等成份，經常食用對高血壓、腦血栓均有一定的預防和治療作用。 山（shān）雞的膽（dǎn）、血、內（nèi）金經過提煉可製成醫藥製劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。 野山雞肉質細嫩鮮美，清香可口，高蛋白（達31.30％），底脂肪（fáng）（僅為0.98％），幾乎不含（hán）膽固醇。

野雞（jī）營養分析：它含有人體所必需的氨（ān）基酸達20種之多，人體（tǐ）必需的8種氨（ān）基酸俱全，符（fú）合世界衛（wèi）生組織規定的氨基（jī）酸模式。並富含鍺、硒、鐵、鈣、鋅、銅、錳等多種必需的微量元素及維生素A,B.C,D,E,K等。對兒童營（yíng）養不良，婦女（nǚ）貧（pín）血，產後體虛，胃病神經衰弱，肺心病，糖尿病及冠心（xīn）病，“三高”等症狀都有很好的療效。

野雞蛋的營養價值

含有豐富（fù）的蛋白質、脂肪、維生素和鐵（tiě）、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用； 　　2. 富含DHA和卵磷脂（zhī）、卵黃素，對神經係統和身體發育有（yǒu）利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝（gān）細胞再生； 　　3. 雞蛋中含有較多的維生（shēng）素B和其（qí）他微量元素，可以分解和氧化（huà）人體內的致癌物質，具有防癌作用

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