技術概述：養殖水體（tǐ）既是養殖對象的生活場所，也是糞（fèn）便、殘（cán）餌等分解容器，又是浮遊生物的培育池， “三（sān）池合一”的養殖方式，容易造成“消費者、分解者（zhě）和生產（chǎn）者”之間的生態失（shī）衡，造成水中（zhōng）有機物（wù）和有毒有害物質大量富（fù）積，這不僅（jǐn）嚴重影響（xiǎng）養殖動物的生存和生長，而且成為天然水域環境的主要汙染源之一。因此（cǐ），如何保持水（shuǐ）環境的生態平衡，是水產養殖優質、高效的關鍵技術。

增產增效（xiào）情況：

通過該技術的實施，能使（shǐ）發病率降低，產量提高，同時有利於提高成活率和養殖品種的（de）生長（zhǎng）速度、放養密度，減輕池塘養殖對水域生態環境的汙染。

技術要點（diǎn）：

1.種類（lèi）和使用方法

(1)光合細菌：菌（jun1）體本身含60%以上的蛋白質（zhì），且富（fù）含多種維生素，促進水產養殖動物生長;它以光和熱為能源，將水體中的氫分離出（chū）來，變有害物為無害物質，改良水（shuǐ）質。水產生產（chǎn）上經常使用的為紅假單胞菌。目前產品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含（hán）量為3×109個/毫升，而粉劑活菌含量為1×1011個/克。水劑加入抑製劑後有效期為（wéi）3～4個月，而粉（fěn）劑經特殊（shū）加工後有效期為12個月，生（shēng）產上肥水時可與有機肥或無機肥（féi）混合後潑灑，調節水質時（shí）與（yǔ）吸附劑合劑使（shǐ）用效果較明顯。

光合細菌宜掌握在水溫20℃以上時使用。在水溫28～36℃ ，pH偏堿(7.5～8.5)時，光合細（xì）菌生長較好。低溫及陰雨天不宜使用（yòng）。養殖戶在使用光合細菌改善水（shuǐ）質時，可選在晴天上午進行，光合細菌用沸石粉（fěn）吸附後潑灑（sǎ）能提高使用效果。

在池塘使用時，每立（lì）方米水體2～5克光合細菌拌細碎的幹肥（féi）泥（ní）土粉均勻撒入魚池，以後每隔20天左右，每（měi）立方米水體用l～2克光（guāng）合細菌對水後全池潑灑。蝦池每立方米（mǐ）水體（tǐ）用5～10克光合細菌拌細碎的幹肥（féi）泥土粉均勻撒（sā）入池，以後每隔20天左（zuǒ）右，每立方（fāng）米水體用2～10克光合（hé）細（xì）菌對水後全池潑灑（sǎ）。用於飼料添加投喂魚蝦（xiā）時，按1%的比例拌（bàn）入。用於疾病防治時，可連續使用，每立方米水體魚（yú）池（chí）用1～2克、蝦池用5～10克對水後全池潑灑。在池塘（táng）施用糞肥或化肥時，配2～5克光合細菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質難以把握的（de）缺（quē）點，並可防（fáng）止藻類老化造成水質變壞。

水瘦時要先施肥再使用光合細（xì）菌，這樣有利於保持光合細菌在水體中的活力（lì）和繁（fán）殖優勢，降（jiàng）低使（shǐ）用成本。此外，酸性水體不利於光合細菌生長，應先潑灑（sǎ）適量生石灰乳（rǔ），調節水體pH為7左右後再使用光合細菌。

藥（yào）物對光合細菌製劑的（de）活體細菌有（yǒu）殺滅作用，因此不能與消毒殺（shā）菌劑同時使（shǐ）用。水體消毒（dú）需（xū）經過1周（zhōu）後方可使用。

成品菌液應先逐漸（jiàn）降溫而後存放在溫度較低(15℃以下)並有一定（dìng）光照的（de）地方(每天2小時（shí）以（yǐ）上)，然後逐漸減少光照，再置於（yú）陰（yīn）涼避光處（chù）。菌液開始發黑並有惡臭味可能是活（huó）菌死（sǐ）亡腐敗所致，使用效果不佳。

(2)硝化細菌：是一（yī）種好氧菌，在水體中是降解氮和亞硝酸鹽的主要細菌之一（yī）。主要有（yǒu）硝化（huà）細菌和亞硝化細菌2個（gè）類群，目前（qián）產品的（de）劑型有水（shuǐ）劑和粉劑兩種，通常水劑的（de）活菌含量1×109個/毫升，而粉劑活菌含量為1×104個/克。水劑有效期為7～10天，而（ér）粉劑經特（tè）殊包裝後有效期在（zài）6～12個月。生產上硝化（huà）細菌繁殖（zhí）速度較慢，20多小時才能繁殖一代，一般（bān）情況需投放後4～5天才可見明顯效果，因此要提前使用（yòng）。

(3)芽孢杆菌：是一種化能異氧菌，目前（qián）用於水產養殖業主要是枯草芽孢杆菌，產（chǎn）品劑型（xíng）為固體（tǐ）粉劑，通常活菌含量（liàng）在1×109～2×109個/克，有效期12個月左右，使用前要活化培養，采（cǎi）用原池水加少量紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時後全池潑灑，潑灑（sǎ）時（shí）同時開動增氧機（jī）。

(4)蛭弧菌：噬菌蛭弧菌簡稱蛭弧菌（jun1），是一種寄生於其他細菌細胞內並（bìng）能使其裂解（jiě）的一類細菌，生產上主要用來淨化水體，減少水體致病微生（shēng）物數量，降低魚蝦蟹染病率（lǜ）和控（kòng）製病害的發生。生產上運用的品（pǐn）種為（wéi）嗜水氣單胞菌噬菌蛭弧菌，產品劑型為水劑，活（huó）菌含量為1×109個/毫升。

(5)乳酸（suān）菌：是一種厭氧或微缺氧菌，pH值3～4.5仍可生長繁殖，在（zài）養殖動物（wù）的腸道內定植，合成維生（shēng）素，輔助食物消化，促進營養物質吸收，克服腐敗過程，生產上作為飼料添加劑。

(6)雙歧杆（gǎn）菌：是一種厭氧菌，最適生長溫度37～50℃，pH值>8.0不生長，具有維持腸道菌群平衡，治療腸道功能紊（wěn）亂，抗腫瘤和免疫調節功能，在生產（chǎn）上可以用於魚類、甲魚等爬行類的飼料添加（jiā），增加免疫能力。

(7)放線菌：目前水產生產上運用的主要是嗜（shì）熱性放線菌，對（duì）於養殖水體中的氨氮降解及增加溶氧和穩定pH值有較好（hǎo）效果（guǒ），尤其在甲魚溫室養殖運用更佳，與光合細菌合用效果更好。

(8)酵母菌（jun1）：酵母細菌富含蛋白質（zhì）、核酸、維生素等營養成分，適口性好，可促進養殖對象攝（shè）食（shí），提高消化吸收率，增強抗病力。潑灑外用能有效分解溶於池水中的糖類，迅速降（jiàng）低水體中生（shēng）物耗氧量，改善水質。

(9)EM：主要由光合細菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群（qún）、絲狀（zhuàng）菌群等5科10屬80餘種有益菌種複合而成，目前水產上隻有7～8個菌種組成，在效果上尚未達到EM菌的設計要求。產品（pǐn）劑（jì）型以水劑（jì）為主，有效活菌數標準為2×109個/毫升。在水質惡化池塘可全池潑灑（sǎ）EM菌，增加溶解氧，降（jiàng）低氨、硫化氫等有害物質，改善水（shuǐ）質。EM和一般生（shēng）物製劑相比，它（tā）具有結構複雜、性能穩定、功能齊全的優勢。使用（yòng）方法（fǎ）主要如下兩種，一是餌料攪拌投喂，二是加等量紅糖後加20～100倍幹淨（jìng）水混合後全池（chí）潑灑。具體用量等參照各品牌（pái）說明書。

2、影響微生態製劑使用效果的環境因子

(1)溫度 溫度是控（kòng）製（zhì）微生物生（shēng）長的重（chóng）要因素（sù），微生物（wù）的生長受低溫限製，最適生長溫度範圍很窄，溫度（dù）太高也會（huì）影（yǐng）響（xiǎng）生長，高溫可以達到（dào）致死點。使用微生態製劑一般要（yào）求水（shuǐ）溫不低於15℃，適溫（wēn）範圍內，水溫越高效果越明顯，25～30℃使用效果最佳。

(2)溶解（jiě）氧 潑灑型微生態製劑為好氧（yǎng）菌，其呼吸需要氧的持續供應。大氣中氧不容易進入池塘底（dǐ）部，因而，投放時同時（shí）開啟增氧機，或結合對氧要求（qiú）不高的（de）EM菌一起投放。

(3)pH值 每一種微生物的（de）生長有其最合適的pH值。一般pH值7～8時細菌生長最旺盛，如池塘水質偏酸時可采用投放生石灰或降酸微生物來提高（gāo）pH值。

適宜（yí）區域：全國池塘海（hǎi）、淡水（shuǐ）池塘養殖區域（yù）

注意事項：

(1)長期使用（yòng）。微生態製（zhì）劑的預防效（xiào）果好（hǎo）於（yú）治療（liáo）效果（guǒ），其作用發揮較（jiào）慢（màn），長期使用方能達到（dào）預期的效果（guǒ）。

(2)盡早使用。通過先入菌的大量繁殖，形成優勢種群，減少或阻礙病原菌的繁殖（zhí）。

(3)禁止與（yǔ）抗生素、消毒殺菌藥或具有抗（kàng）菌（jun1）作用的中草藥同時使用。

(4)施用時注意（yì）菌體活力及菌體數量，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強，同時注意製劑的保存期，隨著保持期的延長，活菌數量（liàng）逐漸減少，故保存期不宜過長，並（bìng）且打開包裝後盡快使用。

(5)有的（de）微生態製劑使用前要活化（huà）培（péi）養。活（huó）化能讓微（wēi）生物迅（xùn）速“複活”，活菌數量成（chéng）倍增加，也能使菌迅速（sù）適應池塘水質條件，如芽孢杆菌。

(6)注意不利因素的影響。如溫度、pH值、硝化細菌在pH值<7或pH值>8.5的水（shuǐ）體中繁殖速度會受到一定影響（xiǎng），最適範圍為7.8～8.2，所以要控製好（hǎo）水體中的pH值，以利於（yú）有益微生物的生長。

(7)遇到水質敗壞嚴重的發病池塘，水質處（chù）理時，先用大劑量活菌加維生素C、E等抗應激類的物質，把水質調控好後（hòu）再施用藥物效果好，而（ér）且穩妥。

(8)微生態製劑不（bú）是藥物，一旦發生病害一定要用相關藥物（wù）治療。

（文章來源：中漁海洋—科學養（yǎng）殖）

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