錦（jǐn）州吃（chī）貨注意

未來的幾個月

最難熬的日子開始啦！

遼寧省沿海各海域

從5月1號（hào）起進（jìn）入伏季休漁期

結束時間為9月1日

今年的休漁時間（jiān）

不僅比往年提前了一（yī）個月

還要求所有漁船必（bì）須（xū）回船籍港休漁（yú）

接受（shòu）漁業行政主管部門的監督管理

禁止異地休漁

海洋幼魚都成重（chóng）點保護對象啦

首次明（míng）確禁漁期（qī）內

八（bā）種（zhǒng）野生活體和冰鮮海鮮

被（bèi）列入禁止銷售的名單

難道這些海鮮都吃（chī）不到了（le）嗎？

別擔心，因（yīn）為

禁漁期內，除了有儲備冰凍海鮮（xiān）

可（kě）以供應之外

還有人工養殖的海產品和淡水魚類可以銷售

海（hǎi）鮮供（gòng）應基本（běn）能滿足市場需求

吃貨不用愁沒得吃啦！

最後奉上一份

遼寧人不可錯過的海鮮名單！

快去買回（huí）家大快朵頤吧！

嘎嘣蝦（xiā）比正常（cháng）的對蝦小很多（duō），但雖然體積小，也是（shì）一塊肉啊！如果用水煮的話，可（kě）能吃起（qǐ）來（lái）沒那麽過癮，最好的吃法（fǎ）就是涼拌，生醃，加點芥末油，簡直極鮮無比，而（ér）且價格不貴，特別實惠。

推薦吃法：加（jiā）芥末油生醃（yān）

這種貝類是遼寧特產中的特產，其體形圓潤，肉質鮮美，無論是水煮還是燉白菜，你都能感受到濃鬱的（de）海洋味道，堪稱海鮮界最鮮的存在！如果你沒（méi）吃過蛤叉，你就不會（huì）知道什麽才是海鮮！所以在遼寧必（bì）須得嚐嚐（cháng）蛤叉的味道！讓（ràng）你終身難忘。

推薦吃法：白焯（chāo）、燉白菜豆腐

蝦爬子（zǐ）也是在遼寧絕對不能錯過的海鮮之一，而且現在正是蝦（xiā）爬子最肥的季（jì）節，蝦爬子的肉可比嘎嘣蝦多很多，而且（qiě）母蝦爬子的黃（huáng）兒特別好吃，口感也很勁道兒。

推薦吃法：白焯（chāo）、麻辣蝦爬子、生醃蝦爬子

扇貝丁雖然是海鮮加工後的產品，扇貝肉取下後剩下的這個扇貝丁可（kě）確（què）實是個好東西，味（wèi）道極其鮮美，多種烹飪方法，而且都不用格外加味精，尤其是炸扇貝丁，感覺（jiào）比炸魷魚（yú）圈還好（hǎo）吃很（hěn）多（duō）。

推薦吃（chī）法：油炸扇貝丁、扇（shàn）貝丁燉白菜（cài）、魚香（xiāng）扇貝丁

蜆子肉十分鮮美而有筋道，最適合用（yòng）白水煮食，保留其原（yuán）有的鮮味。蜆子種類有很多，要是說吃起來最過癮（yǐn）的，還得是大黃蜆子（zǐ）！

推薦吃法：白焯、黃蜆子炒雞蛋

赤甲紅海蟹是（shì）海蟹中的一種，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。赤甲紅頭胸甲呈橫卵圓形，甲殼堅硬，螯足粗（cū）壯，性凶好鬥（dòu）。其味道也十分鮮美，河蟹吃的是蟹黃，而海蟹吃的就是蟹肉，赤甲紅個頭大，分量足，保證你（nǐ）能吃得十分過癮。

推薦吃（chī）法：清蒸、白焯，可配合檸（níng）檬汁

海刺參，肉質厚，刺飽滿，口感非常好（hǎo）。

推（tuī）薦吃法：紅燒海參、海參小米粥

推薦吃法（fǎ）：清蒸（zhēng）鮑魚、紅燒鮑魚

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