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11月28日，記者來到位於龍華鎮愛和村的騰龍養殖專業合作社，探訪澳洲淡水龍蝦健康養殖情況。

　　走進養殖場，一座座養殖池依次（cì）排開（kāi），從上望去，隻看（kàn）到一（yī）根根挺立的水草，並未見到（dào）龍蝦的蹤跡。“龍蝦都在水下”，合作社負責人蔡（cài）正區介紹間便拉起水池邊一根繩索，網中便是一隻（zhī）隻正在奮力（lì）掙紮的龍蝦。

　　原先從事機械的（de）蔡正區，因為喜歡養殖，去年（nián）引進了市科技計劃項目——澳洲淡水龍（lóng）蝦引進與健康（kāng）養殖示範（fàn）推（tuī）廣。他承包了30多畝地，投資了70萬元，從浙江水產（chǎn）研究所引進了8萬隻龍蝦苗，開始（shǐ）試水澳洲淡水龍蝦健康養殖技（jì）術研究。

　　通過研究，他們掌握了澳（ào）洲淡水（shuǐ）龍蝦對本地水質、水溫、溶解氧、光照（zhào）等（děng）不同環境生態因子（zǐ）的具體要求（qiú），篩選適合不同發育階段的餌料品種。在此基礎上，製定一套針對澳洲淡水龍蝦的高產優質、高效安（ān）全的無（wú）公害（hài）養殖技術規（guī）範，並指導養（yǎng）殖戶生產。

　　他告訴記（jì）者，澳洲淡水龍蝦和我們日常吃的小龍蝦差別很大（dà），不管是水質還是飼料都得精心準備。澳洲淡水龍蝦需要在水質幹淨、PH值在7—9的堿性水中養殖，因此他們每天都要對養（yǎng）殖池內的水進行循環（huán）更換。同時在餌料上，他們創新（xīn）性地采用麥片、紅（hóng）糖混合餌料（liào）喂養，不僅大大降低養殖成本，還能減少水體汙染並（bìng）使（shǐ）蝦苗每（měi）畝產量增產50千克。
　　龍蝦的養（yǎng）殖，時間不長，成效卻開始顯現。同其他小龍（lóng）蝦相比，澳洲淡水龍蝦主要有3個顏色：綠色、灰色、土色。他介紹道，一隻3—5公分大的龍蝦苗要養到100克，大概需要4個月左右，而澳洲淡水龍蝦最大可以養（yǎng）到500克左右，一（yī）般批發價每斤60—100元。

　　如今，蔡正區的養（yǎng）殖場，已有不少客商循跡而來。場內的龍蝦除了在本地銷售外，還銷往（wǎng）北京、上海、南京等大城市。當天，在廈（xià）門經營（yíng）冷凍食品的台商郭一嶽（yuè）也剛好（hǎo）到他的養殖場購買龍蝦。郭（guō）一嶽告訴記者，在（zài）台灣，澳洲淡水龍蝦養的人多，養殖技術很成（chéng）熟。他經常從廈門驅車到蔡正區（qū）的養殖場購買龍蝦，一來二去，他便萌生了同蔡正區（qū）共同合作養殖澳洲淡水龍蝦的想法。“在仙（xiān）遊，他有養殖池，而我有技術人員，可以互補。”郭（guō）一嶽說，加上他自身從事食品批發銷售，銷售渠道寬，對今後澳洲淡水龍蝦的銷售很有（yǒu）幫助。

　　關於合作，雙方還在商討中。但蔡正區說，有客戶想要投資，讓他更是看（kàn）好澳洲淡水龍蝦的前景，近期，他也正（zhèng）在擴（kuò）大養殖麵積，預計再擴展50到100畝（mǔ）的麵積。
　　記（jì）者（zhě） 戴立欽
彭麗程 文/圖

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