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  • 多年不遇!大連(lián)海蠣子(zǐ)腫麽了?
  • 2023-06-05 13:39:33
  • 今年,金州新區杏樹街道、莊(zhuāng)河石城鄉及(jí)長海縣等養殖海蠣子產區中,很多養殖戶(hù)遭(zāo)受了海蠣子(zǐ)高(gāo)死亡率的重創。業內人士表示,今冬大連海蠣子供(gòng)應可能會趨緊(jǐn),近期,備受大連人(rén)喜愛的海蠣子已經(jīng)開始(shǐ)出現(xiàn)漲價的(de)苗頭。

    嚇人的死亡率

    “我家的養殖海(hǎi)蠣子從9月(yuè)末開賣,11月份(fèn)就賣光了(le)。我們金州杏樹(shù)屯地區的養殖海蠣子(zǐ),最晚能賣到明年2月份。”一位海蠣子養(yǎng)殖戶介紹,今年,她家一共投放了150多萬斤海蠣子大苗,結果經過一個多月育肥(féi)後,最終隻收(shōu)獲了70多萬斤商品海蠣(lì)子。

    正常(cháng)情況下,養殖海蠣(lì)子的成活率能達到80~90%,但(dàn)今年很多養殖戶(hù)的海蠣子死亡(wáng)率都在40%~50%,有的甚至更慘。有的養殖戶(hù)家,一(yī)夜之間(jiān)成片的海蠣子就打開硬殼死亡了。
    今年,養殖海蠣子的(de)高死(sǐ)亡率不僅僅出現在杏樹街道。
    長海縣海蠣(lì)子養殖戶張景玉表示,“去年,我家養殖海蠣子100%都成活(huó)了,而今年,成活率不到80%。”死亡率大增使得批量海蠣子中空殼增多,因此,收購商還增加(jiā)了一項“扣除雜質”的收購條件。
    今年,莊河石城鄉及其周邊鄉鎮養(yǎng)殖海蠣子的死亡(wáng)率達40%~50%,有的養(yǎng)殖戶養殖死亡(wáng)率(lǜ)可能更高。石城鄉海蠣子養殖行業業內人士曲先生表示,養殖海蠣子死(sǐ)亡率提升使得今年大連海蠣子供應趨緊(jǐn)。

    今年,大連海蠣子養殖為何(hé)會遭遇如此之高的死亡率?

    對此,業內人士說(shuō)法不一。有的養殖戶表示,今年夏季(jì)高溫幹旱,使得一段時間(jiān)之內,海(hǎi)水的鹽度升高,由此導致海蠣子死亡率提升。當然,也有其他海蠣子養殖戶持不同看法。
    漲價苗頭已(yǐ)現
    成活率明顯下降使得今(jīn)年大連海蠣子供應逐漸趨緊。

    現在,莊河地區海(hǎi)蠣子的收購價最高已達到每斤(jīn)2.5元左右(yòu),出蠣肉少一點的海蠣子,也得每斤1.6元左右。而去年同期,海蠣子最高收購價每斤2元左右,最低的1.2元左右。

    石城鄉海蠣子養殖行業業內人士曲先生介紹,海(hǎi)蠣子價格(gé)高低與肥痩程度有(yǒu)關,肥滿(mǎn)一些的海蠣子每100斤能(néng)夠出(chū)15斤~17斤蠣肉;瘦一點的每100斤隻能出(chū)11~12斤蠣肉。

    出口量增大

    今年,海(hǎi)蠣(lì)子出口量(liàng)也增大了。尤其是山東一些出口企業將當(dāng)地以及大連的海蠣子都(dōu)送到了美國、歐洲等國際市場。海蠣子出口量價齊升,對於大連市場上的海(hǎi)蠣(lì)子行情也有所推動。

    前(qián)些天,肥一些的海蠣子每斤2.1~2.2元,如今(jīn)已漲到(dào)2.4元~2.5元了,漲幅明顯。業內人士表(biǎo)示,海蠣子(zǐ)悄然漲價(jià)或將(jiāng)很快傳導到零售市場海蠣子肉的價格上。
    目前,大連市內,海蠣子肉的售價在每斤25元左右,而未來,隨著天氣日益寒冷,加之大連海蠣子供應日益緊缺,海蠣子肉價格或將摸高每斤28元~30元。

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