農業是一個複（fù）雜的大棋局，不僅自身的產業鏈（liàn）環節（jiē）多，而且牽涉的方（fāng）麵也很廣。目前中國的農產品行業處於粗（cū）放階段（duàn），這意味著其中（zhōng）有很多的機會。

農產品企業做大做強的機會，總結（jié）起（qǐ）來有三大類：資源類機會、產品類機會和市場類機會。

資源類機會

資（zī）源類機會，指農產品企業通過占有資源而做大做強。資源類機會主要（yào）有三種：占有自然資（zī）源（yuán）機會、占有品種資源機會、占有（yǒu）產地品牌資源機會。

第一，占有自然資源（yuán）的機會。

天時和（hé）地利是農產品高品（pǐn）質來源的基礎。在中國工業化進程中，未被汙染的土壤和（hé）水已經很少，這（zhè）些未被汙染的土（tǔ）壤和水就是（shì）最好的（de）自然資源。如（rú）果加上合適的氣候、適合的品種，這種自然資源就是農產品企業的風水寶地。然而，這樣的地方往往交通不發達、人煙稀少，資本也沒有關注。所以，占有這些資源的代價往往很低。例如，幾千畝低坡度（dù）、土壤條件好、遠離城市和有泉水的山，一年隻要幾萬元（yuán）的費用。以低成本占有（yǒu）這些風水寶地，即使不開發，在8~10年後，也會大大升值。

第（dì）二，占有品（pǐn）種資源的機會。

工業化的社會，一切以利（lì）益為衡量標準，這就使農產品的品種研發方向是高產、高效和防病。實際上，我國有（yǒu）很多（duō）古老的（de）、有特色的品（pǐn）種，例如，豬有烏山（shān）豬、巴馬香豬和湘西黑豬等幾十個品種，雞有清遠麻雞（jī）、絲羽烏骨雞和文昌雞等幾十個品種。一（yī）般這些品種老百姓很少（shǎo）聽說，因為這些特色品種的養殖利潤沒（méi）市麵上流行的品種高。但是，對農（nóng）產品企業來說，這是一個好（hǎo）機會，占有這些品種資（zī）源（yuán），然後開發利用，打造名、優、特農產品，既保護了老祖（zǔ）宗留下來（lái）的好遺產，也（yě）為企業打造（zào）了獨有的競（jìng）爭力。

第三，占有（yǒu）產地品牌資源的機會（huì）。

根據統計，現在能申請地理標誌的特色農產品有15600多件，而已經申（shēn）請的隻有1000多件，不到10%，這意味著就現有的特（tè）色農產品資源，還有90%多的地理標誌可以申請。除（chú）這些特色農產品外，還有更多的農產品也可以申請地理標誌，也就是說，可（kě）以申請幾萬個地理標誌產品。占有這些產地品牌資（zī）源，就占領了這個（gè）區域同品類的製高點。

產品類機會（huì）

產品類機會指的（de）是（shì）農（nóng）產品在產品方麵的機（jī）會，主要有產品差異化機（jī）會、精深加工機（jī）會和品牌化機會。按照品類、品種、品質、品相和品牌，以及農產品精（jīng）加（jiā）工出來的食品、保（bǎo）健品來細分，農產品細分產品至少有幾萬種，隨便挑一種（zhǒng），乘以13億中國人，就能輕鬆獲利。

第一，產品差異化機會（huì）。

有一個大（dà）概（gài）很多人都不知道的產品叫“仙草”，一家企業靠經營這樣一個品類的產品能掙到幾億元，廣東一家用特色養（yǎng）殖方式養殖草魚的企業銷售額突（tū）破了10億（yì）元（yuán）。農產品的品類繁多，每個品類又衍生出很多品（pǐn）種，品（pǐn）種還可（kě）以區分（fèn）品質高低。從品類、品種和品質等方（fāng）麵，農產品的差異化機會何止成千上萬。至於同一個品類如何實現差異化，可以（yǐ）閱讀第2章（zhāng）第3節，“如何打造特色農產品，實現差（chà）異化”。

第二，精深加工機會。

中華民族是個食文化非常（cháng）豐富的（de）民族，幾千年來，創造了無數種吃法，食物的每一種（zhǒng）吃法都可以變成一種（zhǒng）產品。例如，武漢人喜歡吃的蓮藕排骨湯，一家企業（yè）通過它就做到了1億多元的銷售額，還有培根（gēn）、火腿腸等西式製品，也是一種“吃法（fǎ）”變“產品”的模式（shì）。

另外，把農產品裏的各種成分提取出來（lái）加工成工業原料、食品和保健品，附加值（zhí）會更高（gāo）。例如，辣椒可以精加工出辣椒（jiāo）紅色素、辣椒（jiāo）堿和辣椒精（jīng）等（děng）高附加值產品。

還有就是把農產品加工成各種食品或（huò）者飲料，例如蘋果可以（yǐ）深加工出（chū）果汁（zhī）、果脯、果醬、果幹（gàn）、果丹皮和蘋果罐（guàn）頭等產品。

第（dì）三，品（pǐn）牌機會。

消費（fèi）者在（zài）菜市場（chǎng）買菜，基本不問菜是什麽牌子（zǐ）的，隻會說在哪家買（mǎi）的，更何況很多蔬菜本身也沒有牌子,這就是機會。目前，我國（guó）大多數農產品，都沒有品牌化，特別是水果、蔬菜，肉蛋和糧食的品牌化程度稍高一些，但是也遠遠沒有達到牛奶和食用油那種大品牌幾乎壟（lǒng）斷市場的狀況。也就是說，糧食、肉蛋和果（guǒ）蔬這些品類的品牌化機會更大。例（lì）如，以北京市場為（wéi）主的“德清（qīng）源”品（pǐn）牌（pái）雞蛋做（zuò）到了幾億元（yuán）銷售額，如（rú）果能做到全國的省會市場，幾十億元大概也能輕鬆達到。

市場類機會

市場類機會指的是農產（chǎn）品企業在市場運作方麵（miàn）的機會，主要有區域市場機會及獨特的客戶和渠道機會。

第一（yī），區域市場（chǎng）機會（huì）。

300多（duō）個中國地（dì）市級（含（hán）縣級市場）區域市場，隨便開發一個區域市（shì）場，隨便選擇一種（zhǒng）農（nóng）產（chǎn）品，市場容量都在幾千（qiān）萬元以上。例如，隻要做一種（zhǒng）產（chǎn）品（pǐn）的幾個地級市場的老大，就能輕鬆做到幾億元。或（huò）者，做一個50萬常（cháng）住人口的地級市場的果蔬（shū）農產品第（dì）一品牌，隻要占10%的市場份額，也能（néng）輕鬆獲利。這些都是機會點，抓住其中任何一個就能輕鬆（sōng）賺錢。

第二，獨特的客戶和渠道機會。

農（nóng）產品的（de）消費對象有三大類：個體消費者、集團（tuán）消費者和工業原（yuán）料消費者。這些消費者（zhě）購買農產品的渠道豐富多（duō）樣，有訂單農業、農超對接、直銷、網絡、批發市場和專（zhuān）賣店等。針對（duì）不同消費者的不同購買渠道（dào），農產品企業都可以發現自己獨特的機（jī）會點，例（lì）如，專給肯德基供應結球（qiú）生菜為主的（de）蔬菜企業，一年就能做（zuò）到幾億元銷售額。

轉載自：農（nóng）產品品牌