成都藏了棟（dòng）幾十年前的德式建築,他連租三層賣火鍋!一般人（rén）找不到?-北（běi）海水產研究聯盟

成都藏了棟幾十年前的德式建築,他連租三層賣火鍋!一般人找不到?

2023-06-05 13:39:33

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有人曾經這樣描述過這裏：

“往裏（lǐ）走幾步，銀杏環（huán）抱（bào），老街幽靜，獨具風格的老樓恬淡地（dì）矗在那裏，像是鬧市中的隱居人……”

這裏很美很安靜~

↓↓它的（de）夏天（tiān）是這樣的（de）↓↓

↓↓它的（de）深秋是這樣的↓↓

↓↓再過幾天，就會是這樣（yàng）↓↓

這裏都（dōu）是上世紀80年代留（liú）下的老（lǎo）房子，由一棟四層建築及臨（lín）街的小院落組成，閑置荒廢已久。

原有的主樓是一（yī）座德式包豪（háo）斯風格的老建築，一群70後（hòu）人對它進行了改造，將其打造成具現代感的黑白建築。

其中一麵牆，畫有（yǒu）4層樓（lóu）高（gāo）的塗鴉畫。他就是在這幅畫的（de）對麵租下三層樓，開了家餐廳，賣火鍋烤魚小龍蝦。

與其說是一家餐廳（tīng），倒不如（rú）說是一個家，這裏的格局就像上世紀的老式樓房。

一樓是明（míng）媚的（de）陽光玻璃房，初（chū）冬的（de）太陽暖（nuǎn）暖的。等到銀杏鋪滿地，一恍眼就像（xiàng）金（jīn）色的童（tóng）話（huà）。

晚上可以（yǐ）來（lái）點兒（ér）小酒。

往上走，你（nǐ）會發現這裏都是四（sì）通八達的走廊、木質閣樓樓梯，就像連通的一座小島。恰巧，這家店的名（míng）字也和（hé）“小島”有關。

臨窗（chuāng）的位置，特別適合懷舊！

三樓以包間為主，也是文藝又（yòu）複古。

喜歡這一間，簡單的地中海風格。

三款銅火鍋

霸氣的銅鍋端上來，古銅色的（de）外表，裏麵藏著紅紅的炭（tàn）火，整個房間裏瞬間暖（nuǎn）暖的，隱隱的還聽見裏麵悶著發出的咕嚕咕嚕（lū）的聲音。

韓式鮮蝦銅火鍋 冬天到了（le）吃小龍蝦的人（rén）少了，老（lǎo）板特意從韓國考察（chá）回（huí）來研（yán）製了這款加了小龍（lóng）蝦的銅火鍋，合理的把（bǎ）明洞的（de）火鍋和我（wǒ）們這邊的銅鍋結（jié）合到（dào）了一起，加入了四川獨有的香料，口感（gǎn）上甜辣（là）融合。

而且（qiě）這款裏麵還有這家店的特裏麵內容超足，光是蝦就有招牌小龍蝦，基圍蝦，黑（hēi）虎蝦，爬爬蝦四種（zhǒng），還有藍口（kǒu）、文蛤、耗兒（ér）魚、蝦餃、丸子等等，超（chāo）大一鍋滿的都要溢出來了。和韓國火鍋比起沒有那麽（me）甜膩，更加符合（hé）四川人的口味（wèi）。

甜辣的韓國鍋肯定是辛（xīn）拉麵。

川式麻辣兔銅（tóng）火鍋 采用最對四川人口味（wèi）的麻（má）辣味（wèi），光是表麵那一層紅（hóng）彤彤的海椒看起就讓人熱（rè）乎。

兔肉脂肪含量低，吃了也不怕胖，而且每鍋料都是現炒的，搭配到裏麵的黃花菜（cài），腐（fǔ）竹等素菜，絕對（duì）讓你吃的巴適（shì），辣的冒汗。

細細的龍（lóng）口粉絲就（jiù）是兔肉火鍋的絕配了。更棒的是這種火鍋吃完身上（shàng）一點味道都沒有！

藏式野菌藏香豬銅（tóng）火鍋 第三款（kuǎn）就是老板花了血本（běn）的一道了（le）——野菌藏香豬小火鍋。從高原運過來的藏香豬，前一天都還在3000海拔的高原野外吃（chī）蟲草、喝雪水，第二天就美美地上了餐桌，太（tài）原生態了！

裏麵的豬蹄（tí）、排骨、肉嘎嘎，肉質緊實肥美，肉肥而不膩（nì），瘦肉香而不柴~素菜還有各類養生杏鮑菇、口蘑菇、海鮮菇、香菇、金針菇等多種菇類，湯底超鮮美，絕對是（shì）美容（róng）養顏首選。

店裏還有兩種蘸碟，可以滿足重口味的小夥伴們配著豬肉嘎嘎吃（chī），你更愛原味的（de）嘎嘎還是蘸料的？

鮮美的（de）藏香豬湯鍋配一碗細滑的掛（guà）麵，棒棒噠！

明爐泡椒耗兒魚

這裏（lǐ）的耗兒魚隻巴（bā）適，全（quán）是大個頭，一條耗兒魚比手掌（zhǎng）還大（dà），而且肉質細嫩又肥美，刺還少！

下（xià）麵一直都有火苗，越煮越熱，別看表麵平淡無奇，你吃了才發現味道全進去了。

泡椒的酸辣，魚肉的鮮嫩，一口下去（qù）馬上讓你額頭冒汗（hàn），要一（yī）碗蛋炒飯搭配才能消滅這道美味（wèi）~

極（jí）品跳水小龍蝦

這家店夏天的招牌是小龍蝦，非常壕地賣8種口（kǒu）味！！最愛這款獨特的跳水味（wèi），看著表麵的仔薑絲絲，還有名字裏的“跳水”二字，就知道是自貢風味（wèi），味道當然不用說，四（sì）個字，鮮香麻辣。

老板另辟（pì）蹊（qī）徑，他家的蝦是昆明蝦，那（nà）邊的天氣還沒冷，小龍蝦的品質還能保證（zhèng），肉質不散，空殼的也（yě）幾乎沒有，這家也算是成都現在為數（shù）不多還能開心的吃小龍蝦（xiā）的地方哦（ò）~

特質魚香大風田螺

絕對也是成都獨家，不是因為他家田螺夠大，也不是因為他家（jiā）魚香味夠濃。而是（shì）因為他家大田螺（luó）夠獨特（tè）。

每個田螺都是把肉挑出來去了（le）後麵的腸子的，然後和豬肉餡一起塞回去，所以你完全可以放心吃，田螺裏麵沒有其（qí）他的，就是肉肉肉，這種獨特的（de）烹飪法你吃過沒？

甘梅黃金薯幹

瘦長版的咪咪蝦條，和一般台灣飯館裏賣的甘梅地（dì）瓜條相比，口感上更加的焦香，但是焦而不幹。

表麵的一層甘梅粉相當開胃（wèi），酸酸甜甜，一根根的簡直停不下來。好似一位（wèi）引路（lù）人，打開你的味蕾，來迎接接下來的饕餮盛宴。

椒鹽八爪魚

小（xiǎo）小的八爪魚裹上漿粉，經過高溫油的（de）洗（xǐ）禮後涅磐重生。雖然已經被炸了，但是（shì）一根根的小須須還是保（bǎo）持的很完整。

肉質也是海鮮應（yīng）有的鮮味，沒有因為高溫而失去（qù）水分，冷吃熱吃都可以。

紫（zǐ）土豆

一頓大餐的（de）最後回歸最平淡樸實的味道。紫土（tǔ）豆，沒錯，不是紫薯，是紫土豆。這種特別的品質來自（zì）阿壩，在當（dāng）地有著黑美人的美譽，含花青素，美容養（yǎng）顏抗衰老。從外表到內心都是紫色的，配上蜂蜜一起，又（yòu）甜又糯（nuò），比紫薯好（hǎo）吃了（le）幾個檔去咯！

抓錢手小米粥

這道菜是（shì）老板的創新（xīn）菜，表麵（miàn）看起平淡無奇，但是一勺（sháo）子下去才發現另（lìng）有（yǒu）乾坤，暗藏了不少紅彤彤的蝦鉗。甜甜（tián）的小米粥，還加入了（le）紅（hóng）椒碎末，青菜碎（suì）末。甜中帶點微鹹，不管是飯（fàn）前來一碗暖胃（wèi）還是吃過辣後來一（yī）碗消辣都是極好的。