【“魚浮靈”可致癌？建議認真閱讀】最（zuì）近，在（zài）網絡上有消息（xī）說：建議大家（jiā）不要買太活躍的魚，因為這些魚（yú）裏可能（néng）含有致癌的魚浮靈。這是真的嗎？記者調查發現“魚浮靈”是一種工業（yè）上用於（yú）去汙和殺菌的專業試劑，事實（shí）上（shàng）就是一種（zhǒng）增氧劑，就像人類所謂的保健品差不多，並不會致癌。

【挑魚有訣竅！學會（huì）這三招↓↓】一看魚眼，鮮魚（yú）眼睛清晰光亮，眼（yǎn）球飽滿，眼（yǎn）角周邊不發紅，魚鰓是鮮（xiān）紅色；二聞內壁，剖開魚後如果內壁（bì）濕潤沒有異味那就是鮮魚了；三摸鱗片，正常活魚鱗片完整有光（guāng）澤，而受過汙染的活魚鱗片沒有（yǒu）光澤，而且不完整（zhěng），還有可能多處出血。

　　央視財經（《第一（yī）時間》）最近，在網絡上有一則消息讓大家有些忐忑不安，消息說：建議大家不要買太活躍的魚，因為這些魚裏可能含有致癌的（de）魚浮靈。這種叫魚浮靈的白色粉末一旦加入（rù）盆裏，半死不活的魚蝦便能立刻活躍起來，但（dàn）是魚浮靈會致癌，會影響智力。這說的可（kě）真神！不過這魚浮靈究竟是什麽？真有這麽神嗎？

南寧：“魚浮靈”讓魚活（huó）躍 原是化學試劑

　　記者（zhě）走訪了廣西（xī）南寧多家農貿市場和海鮮批發市場，發現魚販們對“魚浮靈”，其實（shí）並不陌生。

　　魚販：就是拉魚回來（lái）天氣熱的時候，你沒有氧那個魚就頂不了（le），所（suǒ）以就要放（fàng）那“魚（yú）浮（fú）靈”。

　　魚販告（gào）訴記（jì）者，養魚（yú）的人和運魚（yú）的人，為了不（bú）讓魚在出手之前死去，往往會在水裏加入“魚浮靈”，一方麵是（shì）為（wéi）了讓魚保持生命，另一方麵，是為了賣一個更好的價錢。

　　“魚浮靈”，到底是一種什麽物質，在幾間化工經營商鋪裏，記者找（zhǎo）到了答案。

　　原來，眼前這瓶學名叫“過氧碳酸（suān）鈉”的白色（sè）粉末，就是“魚浮靈”，是一種工業上（shàng）用於去汙和殺菌的專業試劑。

　　

“魚浮（fú）靈”屬增（zēng）氧劑 一（yī）般在水產養殖（zhí）場使用

　　隨後，記者花60塊錢買了一（yī）瓶過（guò）氧碳酸鈉，做（zuò）了一個實驗。記者先往水裏加入一勺“魚浮靈”後，魚嘴很快張開。隨後，記者加（jiā）大劑量（liàng），奄奄（yǎn）一息的魚，立刻活蹦亂跳起來。

　　廣西水產（chǎn）科學研究院副院長 黎小正：“魚浮靈”事實上（shàng）就是（shì）一種增氧劑，通過在一些養殖水體裏撒“魚浮靈”，使局部的水域的溶解氧（yǎng）可以在短時間內明顯增加。

　　過氧碳酸鈉，遇水會產生（shēng）大（dà）量氧氣，導致水體含氧量飆升，魚兒自然會活蹦亂跳。水產專家同時表示，用“魚浮靈（líng）”增氧，一般在大型水產養殖（zhí）場（chǎng）中（zhōng）使用（yòng），而且由於成本較高（gāo），所以（yǐ），活魚保鮮（xiān）一般采用的都是物理方法（fǎ），比如我們經常看到的充氧（yǎng）泵增氧等。

　　廣西水產科學研究（jiū）院副院長 黎小正：嚴格意義上來說（shuō），這個“魚浮靈”不（bú）算是一種魚藥，就像（xiàng）人類所謂的保健品（pǐn）差不多，它隻是（起到）一種輔助（zhù）增氧的作用。

小貼士：如何挑選新鮮放心魚？

　　從成分和供氧原理來看，使用魚浮靈給魚增氧，確實沒有問題。網上那個傳言也可以不攻自破了。在這兒也給大家支兩招，在市場上，我們（men）應該如（rú）何挑選新鮮放心的魚呢？

　　當然，首（shǒu）先是要（yào）到正規場所購買，另外請記住“一（yī）看二聞三摸”的竅門。一看是看魚眼，鮮魚的（de）眼睛清晰光亮，眼球飽滿，眼角周邊（biān）不（bú）發紅，魚鰓是鮮紅色而不是（shì）暗紅色的。

　　二聞是聞內壁，剖開魚（yú）後（hòu）如果內壁濕潤沒（méi）有異味那就是鮮魚了；最後是摸鱗（lín）片：正常活魚鱗片完整有光澤，而受過汙染的活魚鱗（lín）片（piàn）沒有光澤，而且不完整，還有可能多處出血。如果鱗（lín）片再粘黏（nián）易脫落，那這魚一定不新鮮。

---

來源：央視財經

本文編輯：薑美（měi）羊

挑選新鮮魚的方法記（jì）住了（le）嗎？↓↓↓歡迎分享和點讚哦~