犢牛生產是（shì）各類型牛場贏利的保障。為了更經濟地飼養犢牛，保證牛群後代的穩定性（xìng），創造更高的經濟效益，應加強對犢牛的科學飼養管理。

　　1初（chū）生利木讚（zàn）犢牛的護理

　　1.1清除黏膜（mó）

　　首先（xiān）清除初生犢牛（niú）鼻孔和口腔的（de）黏（nián）膜，擦淨體驅上的黏液，或者（zhě）讓利木讚（zàn）母牛舔食（shí），但必須使產房地麵幹淨。為使母牛更好地（dì）舔食，可將麩皮撒在犢牛的（de）驅體上，但人（rén）工哺乳的犢牛一般不采用母牛舔（tiǎn）食的方法。

　　1.2斷臍帶

　　一般是自然拉斷臍帶，如果是人工斷臍帶，一般距犢牛腹部10～12 cm處切斷，並擠出臍帶中的黏液（yè），用碘酊消毒，1周（zhōu）後自然脫落。

　　1.3喂初乳

　　犢（dú）牛出生後要及時（shí）吃到初乳，而且足量。出生後1 h喂初（chū）乳，第1次哺喂量不少於1 kg，3次/d，初乳的喂量為體重的10%～16%，第4 d喂全乳、代乳或酸初（chū）乳。初（chū）乳期過後（hòu），犢牛（niú）常乳喂量一般相當於體重的1/10。如果母牛產後（hòu）死亡，采用同期分娩母牛或（huò）配製人工初乳的方法飼喂。

　　2犢牛的飼養

　　2.1犢牛的哺育

　　肉牛、役牛的犢（dú）牛（niú）隨母哺乳。乳用犢（dú）牛初乳期過後從產房轉入犢牛舍，開始喂全（quán）乳或人工乳。哺育方法（fǎ）：①保（bǎo）姆牛哺育法，直接隨母哺乳，一般在4個月以上，最（zuì）多不超過（guò）7個月（yuè）。②全乳哺育法，一般（bān）喂量為體重的1/10左右，一般3～4個月哺乳期，大概奶量600 kg，每月150 kg。在此期間補喂犢牛料（liào），當地犢（dú）牛料配方為玉米89%、麩皮1%、豆餅10%的精料和幹草。③脫脂乳哺育法，脫脂乳維（wéi）持淨能值相當（dāng）於全乳的50%左右，一般犢牛喂初（chū）乳後即喂全乳，21日齡開始增加（jiā）脫（tuō）脂乳，且喂量要多於全乳（rǔ），達到采食1 kg的犢（dú）牛料後（hòu）就可斷奶。因脫脂乳缺少脂溶性維生素，所以要適當補充脂肪和脂溶性（xìng）維（wéi）生素（sù），否則影響犢牛（niú）的膘情。

　　2.2犢牛早（zǎo）期斷奶

　　犢牛早期斷奶的時間是4～5周齡，早期斷奶（nǎi）的目的主要（yào）是節約全乳，提高母牛的繁殖率（lǜ）。犢牛早期斷奶的注意事項：①要求犢牛健康。②飼養管理必須嚴格，早（zǎo）期斷奶的犢牛應（yīng）在4～7日齡補犢牛（niú）料，使斷奶時日采食量為0.75 kg犢牛（niú）料。③注意衛生防疫。

　　2.3國內外犢牛飼養方案（àn）

　　英國最初7 d喂（wèi）初（chū）乳（rǔ），1周後改喂常乳，並開始訓練犢牛（niú）采食犢（dú）牛（niú）料，供（gòng）自由采食，提供優質幹草，當能食1 kg犢牛料時開始斷奶，一般在30日齡且哺乳階段消耗96 kg奶時開始斷奶。美國一般日喂初乳1.8～2.7 kg，喂3 d，第（dì）4～24 d改為全乳或代乳料，喂乳57.3～76.4 kg。中（zhōng）國犢牛飼養方案有兩（liǎng）種：一是10日（rì）齡前喂全乳4.5kg/d;11～20日齡，3.0 kg/d;21～30日齡，2.5 kg/d。平均每（měi）頭喂乳100 kg，同時補犢牛料，其配方（fāng）為大豆餅400 kg、麥麩150 kg、玉米（mǐ）430 kg、CaCO310 kg、食鹽10 kg。二是10日齡前（qián）吃初乳，1～40日齡3 kg全乳分早晚兩（liǎng）次，奶溫38℃，犢牛料0.54 kg/d、幹草1.55 kg/d。

　　2.4犢牛早期斷奶使用（yòng）的（de）飼料

　　代（dài）乳料是以乳業副產品為（wéi）主的商品飼料，它的質量高低以含乳業副產品的多少而定，它（tā）的營養（yǎng）成分指標主要是蛋白（bái）質及脂肪的（de）含量。代乳料含乳（rǔ）蛋白（bái）最低20%，如（rú）摻（chān）有（yǒu）大豆蛋白，含量可提高到22%～24環，除這（zhè）兩（liǎng）種蛋白外，其它動物和植物蛋白都不宜使用;含脂肪10%，最高（gāo）含量為20%，脂肪高（gāo）不僅提供能量，而且減輕下（xià）瀉;粗纖維含量應低於0.5%，因犢牛隻能利用碳水化（huà）合物乳糖和葡萄糖，澱粉和蔗糖因缺乏麥芽糖（táng）和（hé）澱粉酶不宜（yí）使用。

　　2.5犢（dú）牛料

　　犢（dú）牛料國外稱開食料，其實是斷奶前後專為適應犢牛需要的混合精料，它具有適口性強、易消（xiāo）化且營養（yǎng）豐富的特點。犢牛料可以是粉狀或顆粒狀，顆徑一般以0.32 cm為宜。犢牛料是以植物（wù）性能量子實類高蛋白料為主，用少（shǎo）量的麵粉（fěn）加礦物（wù）質或維生（shēng）素（sù）A加豆料草粉或苜蓿草粉，用量不超過5%，含蛋白不少於16%，粗（cū）纖維不高（gāo）於7%。

　　2.6全乳、代乳料、犢牛料的使用（yòng）方法

　　全乳、代乳料在喂完初（chū）乳後使用，代乳料視犢牛（niú）的健（jiàn）康狀況而逐漸取代全乳料。代乳料（liào）用溫水按1∶7的比例溶解、攪拌均（jun1）勻，最初與全乳混（hún）合使用，然後單獨使用（yòng），並應（yīng）經（jīng）常供應飲水（shuǐ）。全乳、代乳料（liào）溫度為35～38℃，調（diào）合後漸降到20℃。犢牛料在1周齡時開始調教飼喂，開始任其舐食，料要少，每天更換並保（bǎo）持新鮮清潔。隨犢牛（niú）日齡的增加，一般認為達到能采食0.75 kg犢牛料時基本可代替奶量的營養。喂奶的次數，國（guó）外提倡（chàng）2次（cì），我國以放牧為主的牛群也提倡2次。

　　3犢牛的管理

　　3.1個體（tǐ）衛生管理

　　一是飼喂抗菌素（sù），必須保證出生犢牛吃到初乳，初乳不（bú）足時可每頭按25～50萬單（dān）位肌（jī）注維生素A、D、E混合劑（jì），次日（rì）後用250 mg金黴素溶於全乳或代乳品（pǐn）中，1次/d，連用1周。二是預防下痢，下痢是犢牛出生後的主要疾（jí）病，因此（cǐ）應注意乳品的質量和用量，並注意衛生狀（zhuàng）況。三是對犢牛刷拭1次（cì）/d。

　　3.2其它管理

　　在犢牛第1次吃初乳前稱出生重。用墨刺法編（biān）號。7～10日齡去角，用固體苛性（xìng）鉀或鈉，塗擦於角基部直至微量血滲出，注意化膿消炎。8～10日齡作短時間的運動，以後漸（jiàn）延。飲水量視飼料及氣溫條件而定。