養豬業正經曆寒冬，各大養殖公司都紛紛下調上半年養豬利潤。不少人預期新（xīn）一輪洗牌就要開始，正大康地和唐（táng）人神兩家飼料企業認為，雖然規模化是趨勢（shì），但是（shì）家庭農場也是未（wèi）來養豬（zhū）業的結構主體之一。需要注意的是養殖降低成本永遠是不變的（de）話題。

唐人神：未來養豬業是“巨（jù）頭+家庭農場”並存

春節（jiē）後延續的豬價跳水行（háng）情正波及到（dào）整個產業鏈。數據顯示，21家養（yǎng）豬上市公司，11家今年一季（jì）度歸屬母公司股（gǔ）東淨利潤出現同比下滑，占比超過一半。其中淨利潤下跌幅度超四成的，也有7家。

而且這種形勢並不會馬上好轉。記者梳理發現，牧原股份、溫氏、唐（táng）人（rén）神等上市公（gōng）司紛紛下（xià）調（diào）2018年上半年預期淨利潤。

5月11日，唐人（rén）神召開2017年度股東（dōng）大會（huì），董事長陶一山對《每日（rì）經濟新聞》記者表（biǎo）示，由於豬肉產量供過（guò）於（yú）求，預計豬價下行行（háng）情需持續到2020年，中（zhōng）間會出現階段性回暖。

一類是跟豬價（jià）上漲行情養豬（zhū）的，

一類是靠政府做項目拿錢的，

還有一類是去年養豬都沒有賺錢的。

“之前（qián）因為供應減少，造成價格虛（xū）高，進而造成產能（néng）大（dà）量擴大（dà）。”陶一山指（zhǐ）出，目（mù）前（qián）包括（kuò）溫（wēn）氏（shì）、牧原等大企業的擴產速度沒有減低（dī），而是把豬的重量降低、把肉的產量減少，相當於壓縮了產能。還有一些養殖成本比較高的企業會選擇退出。

作為唐人神來（lái）說，首先不會由於豬價下跌而改變原有的投資戰略（luè），會加大投資力度、迎接下（xià）一個周期的到來。

其次（cì）就是提高飼料的專業化水平，降低成本；

第三就是把香腸、休閑食品等業務做（zuò）起（qǐ）來，主要（yào）戰略是引進專業營銷人才、探索合夥人製和機製（zhì）變革。

據陶一山了解的情（qíng）況，有些農民投五六百萬（wàn）元養300頭（tóu）母豬，一（yī）個月虧損就要二三十萬元（yuán），如果（guǒ）現金流支持不（bú）住（zhù）肯定就會減母豬數量。從目前來看（kàn），中國市場偏好消費新鮮肉，未來養豬行業應是“巨頭+家庭農場”並存的行業格局，不會是單一的巨頭壟斷，但最終能否在市場存在的標準仍是看養殖成本。

正大康地：專業化（huà）家庭農場必是（shì）養豬業結構主（zhǔ）體之（zhī）一（yī）

中國畜牧業的前程很光明，未來空（kōng）間很大，但也充（chōng）滿了困惑。變化太（tài）快了：時（shí）代在變，客戶需求在變，生存方式在變，發展理念也在變。正大康地此前在一篇文章中表示：專業化家庭農場、規（guī）模養殖場與超大養殖企業，必然會成（chéng）為中國（guó）畜牧業產業結構的主體。

文章介紹，以規模養殖企業為引（yǐn）領，推進畜禽標準化規模養殖，有保有（yǒu）壓、有減有增，提高資源環境匹配度，是畜牧業轉（zhuǎn）型升級的重要舉措。

以養（yǎng）豬業為例（lì）：2010-2015年，散養、小規模、中規（guī）模和大規模（mó）養（yǎng）殖戶的生豬單位總成本年均增速分別為7.39%、6.26%、5.37%和4.49%。隨著養殖規模的擴（kuò）大，養殖成本增加的幅（fú）度變（biàn）小，說明具有明顯的動態規（guī）模效應。

動態規模（mó）效應的（de）另一結果就是：2010-2015年增加的養殖成本中，飼料投（tóu）入和其他直接費用的占比，隨（suí）著養殖規模的上升顯著提高，在規（guī）模養殖的頭均新增成本中兩者分別占（zhàn）44.7%和43.84%。

而家庭用工折價費和雇工費（fèi）用合計在新（xīn）增成本中的占比，隨著養殖規模的擴大則由46.5%減少到10.30%。（備（bèi）注：動態規模效應的（de）數據摘自《2016年畜牧業生產情況回顧與（yǔ）2017年下半年前景（jǐng）展望》）這（zhè）就可以佐（zuǒ）證（zhèng）：專業化家庭農場、規模養殖場與超大養殖企業，必然會成為中國（guó）畜（chù）牧業產業結構的主體。若想持續（xù）發展，必須更（gèng）加重視成本（běn）控製、環境友好與產品安全。

家庭（tíng）農場（chǎng）有自己的成本（běn）優勢，而且近年來也有（yǒu）相關政策扶持。

2015年6月，福建省政府（fǔ）辦公廳（tīng）下發了（le）《關於加快發展（zhǎn）農戶家庭（tíng）農場的若幹意見》，將家庭農場發展納入福建省“十三五”特色現代農業發展規劃中。福建省將對示範家庭農（nóng）場（chǎng）實行動態管理。到2020年，福建省將力爭培育發展家庭農場2萬（wàn）家左右，其中（zhōng）省級示範家庭農場（chǎng）1000家（jiā）。省級財政從2015至（zhì）2020年每年（nián）安排1500萬元，通過項目補助、以獎代補、貸款貼息等方式，重點支持省級示範家庭農場農業基礎和栽培設施建設、倉儲冷（lěng）鏈設（shè）備（bèi）購置、土地流轉租金補貼、市場營銷以及開（kāi）展商標（biāo）注冊、標準化管（guǎn）理、品牌創建等，並提（tí）升示範場（chǎng）的經營管理水平（píng），增強輻射（shè）帶動能力。福建省2018年的178家省級家庭農場示範場名單已經公布。

家庭農場優勢並（bìng）不比規模（mó）企業（yè）少，但最根本的還（hái）是要看（kàn）養殖成本。2018年豬業寒（hán）冬，養（yǎng）殖戶該（gāi）如何應付？