青山疊翠,綠蔭夾道,潺潺的流水聲悅耳動聽,仿佛在彈奏一(yī)曲高(gāo)山流水,位於淡溪鎮雙尖(jiān)鳳村的樂清市同豐大(dà)鯢馴養繁殖有限(xiàn)公司(sī)生態園就(jiù)“藏身”在這青山綠水之間。
2017年12月(yuè)27日上午,劉樂標早早起(qǐ)床,來到一個養殖車間內,準備為娃娃魚換水。“這幾(jǐ)年(nián)娃娃魚的價格‘大跳水’,前幾年每公斤2400多元,陸續跌到如(rú)今每(měi)公斤不到200元,為(wéi)節約養殖成本(běn),我們不斷(duàn)創新(xīn)養殖(zhí)技術和(hé)模式,終於成功把娃娃魚從地下養殖轉變為地麵養殖。”劉樂標說。
這一番(fān)話(huà),道出了(le)樂清市娃娃魚養殖戶的心聲,麵對困境,隻有不斷創新(xīn),才能(néng)適應這(zhè)瞬息萬變的市場環境。
走近一個黑色大棚,隻見(jiàn)外圍覆蓋著一層厚(hòu)厚的黑布,棚內(nèi)環境整潔,一眼望去,一排(pái)排小魚池依次排開,場麵甚是壯觀。“這個(gè)大棚麵積占地約3000平方米,1000多(duō)個魚池共養殖了8萬多條娃娃(wá)魚。”話音剛落,隻見劉樂標掀開魚池上麵的蓋(gài)子(zǐ),往裏一看,突然探出一個扁扁的腦袋,嘴巴很大,全身灰黑色,還有四條腿,原來(lái)這就是娃娃魚,這“顏值”真不算高。
“選擇在山邊養殖,主要是因為環境好,水質(zhì)好(hǎo)。娃娃魚(yú)對水質要求非常高,我們用的都是地下活水。”劉樂標一談起養(yǎng)殖(zhí)娃娃魚,話匣子就打(dǎ)開了。
2011年,他從(cóng)電視上看到(dào)了娃娃(wá)魚養殖節目,目光一下子(zǐ)就被吸引(yǐn)住,作為(wéi)一名資深驢友,冒(mào)險這個詞在他的生(shēng)命中是一種樂趣。
“當時沒多想,就覺得這是一(yī)個商機,得抓住。”劉樂標立即開始行動,他帶著合夥人一起去漢中(zhōng)、義烏、廣州等地多番考察後,同年(nián),便在漢中以每條800元的(de)價格采購了2萬尾娃娃魚魚苗,當(dāng)時光(guāng)這一項就花費了(le)1600萬元。娃(wá)娃(wá)魚喜歡(huān)低溫(wēn)、陰暗、潮(cháo)濕的環境,因此山洞、地下室等往往成為人工養殖娃娃魚的場所。為此,劉樂標還花費了300多萬元打造一個地下室養殖場。
花費大成本,期待大回(huí)報,可市場瞬息萬變,讓劉樂標措手不及。近年來(lái)由於高檔消費市場萎縮,娃娃魚價格也(yě)大幅跳水。“2014年第一批(pī)娃娃魚商品魚養成出售時,價格已(yǐ)經跌到200多元一公斤。跌這麽大,出乎意料(liào)。”回想起過往,劉樂標的眼神有些激動和滿滿的不甘心。
屋漏偏逢連(lián)夜雨。2015年,地下室養殖場的娃娃魚因感染(rǎn)虹彩病毒,出現大批量死(sǐ)亡的情況。這一次,劉樂標(biāo)損失慘重。查找出原因後,劉樂標放棄了地下室養殖這種方法,經過(guò)幾番(fān)試驗,他成功研(yán)究(jiū)出(chū)了(le)大棚養殖娃娃魚的秘訣。
“地下室養殖前期成本投入大,環境通風性不強,這一點大棚養(yǎng)殖明顯(xiǎn)。”於是,劉(liú)樂標花費300多萬(wàn)元,搭建了(le)這個適宜娃娃魚養殖的黑色大棚,又從漢中(zhōng)購買了5萬(wàn)尾娃娃魚苗種,一切從頭開始。
“我(wǒ)們的娃娃魚采用純(chún)生(shēng)態科學養殖,不投放任何藥品,僅投放飼料(liào),養殖水(shuǐ)每日一換。”在(zài)劉樂(lè)標的帶領下,筆者在大(dà)棚外麵的一側,看到了三個大小不一的水池,這三個(gè)池(chí)子又有何用處?劉樂標說:“排(pái)放出來的養殖尾水,經過殘剩飼料收集池、平流式沉澱池、尾水淨化池(chí)這三個池子處理(lǐ)後,達到直排標(biāo)準排放,也可用(yòng)做(zuò)農田二次灌溉。”在(zài)殘剩飼料收集池的一旁,還有幾個露天(tiān)養殖(zhí)池(chí),劉樂標笑著說,這是他用來做娃娃魚露(lù)天(tiān)養殖的實驗(yàn)池。
如今,劉樂標大棚(péng)生態養(yǎng)殖已成規模,眼下養殖出來的娃娃魚長(zhǎng)度約60公分,重約1.5公斤。娃娃(wá)魚平均養(yǎng)3年才能賣,再(zài)過段時間這些就(jiù)可投放市場。“比起以前,娃娃魚的暴利時代已經結束,可它畢竟屬於小眾產業,競爭小,眼下雖然售價(jià)跌了(le),可(kě)是苗種、飼料成本也便宜了,而且養殖技術更加成熟,未(wèi)來市場銷路打(dǎ)開後,受眾麵廣了,發(fā)展(zhǎn)空間(jiān)還是很大,所以我還是(shì)很(hěn)看好(hǎo)它的(de)發展。”談及(jí)未來,劉樂(lè)標的語氣堅定。
筆者(zhě)從樂(lè)清市海洋與漁業局了解到,娃娃魚(yú)學名大鯢,是3億年前與恐龍同一(yī)時代生存(cún)並延續下來的(de)珍稀物種,也是現存最大的(de)兩棲類動物,被譽為“水中大熊貓”和“會遊動的活化石”,有很高(gāo)的食用(yòng)、科研及藥用價(jià)值,雖是國家二級(jí)保護動物,但根(gēn)據相關規定,經過馴養繁殖的後代是可以食用的。據(jù)了解,在樂清(qīng)市(shì)目前共有4家企業擁有《水生野生動物(wù)人工繁育許可證》,這些企業分別在淡溪、仙溪、龍西。
樂(lè)清市海洋與漁業局的工作(zuò)人員告訴筆者,以前娃娃魚幾千元一公斤,屬人(rén)為的炒作。如今,它的(de)價(jià)格理性(xìng)回歸。從表麵上看,高端消費市場(chǎng)急劇萎縮,讓(ràng)其市場行(háng)情下滑,但究其根本原(yuán)因(yīn),是國內娃娃魚人工繁殖技術的不斷成熟,各地政府扶植農戶養殖娃娃魚的(de)數量有所上升(shēng),價格下跌是市場正常的規律。近幾年,樂清市海洋與漁業局也在不斷積極為樂清的娃娃魚養殖戶尋找新的出(chū)路,讓娃娃魚漸漸走進大眾的視線。
■來源 樂清日報全媒體
■吳夢(mèng)夢
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