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提要（yào）：RAS的靈活性是有（yǒu）限的，管理是實現目（mù）標的基礎

• 文/ 偉倫萬特（tè）（天津（jīn））國際貿易有限公司 Pascal Blazer

• 翻譯  水產前沿 曾鈴程

• 校驗  偉倫萬特（天津）國際貿易有限公司 梁超
  

 

圖片（piàn）來源於網絡

水產養殖是一個快速發（fā）展的行業。一般來說，海鮮或魚類的（de）需求在增加，在未來20年裏可能會增加30%。麵臨（lín）的挑戰是有限的空（kōng）間、有限的水供應（yīng）和廢水排放、汙染（rǎn）環境等問題對水產養殖可持續（xù）發展（zhǎn）的限製。解決辦法是：一是增加單位空間的產量；二是（shì）利用循環水（shuǐ）係統去淨化、再利用（yòng），從而能夠節約用水。

為了描述這種技術，人們通常使用RAS(recirculating aquaculture system：再（zài）循環水產養殖係統)這個名稱。這是由一個常見的容器係（xì）統（英文原文為tanks）與一個水處理裝置結（jié）合為一個循（xún）環係統，水處理裝置淨化容器中排出的廢（fèi）水，並把它重新輸（shū）送回容器係統進行再利用。

為什麽要進行RAS管理

表（biǎo）1 描述了RAS與傳統的流水係統（tǒng）（FTS流經係統的量）的主要特征

表2  傳統的流水係（xì）統FTS與RAS的複雜度比較

注：“+”代表強度，“－”代表無

這張表想要說明，由於密度較低（dī），水的不斷交換，FTS可能看起來容易養出（chū）接近自然生長（zhǎng）魚類（lèi）的品質。如果可用的水是優（yōu）質的和穩定的，那麽它看起來就更（gèng）有（yǒu）吸引力（lì）了，但是由於（yú）某些原因，進水的質量突然（rán）波動了呢?

相反，RAS對這種波動（dòng）有更高的保護水（shuǐ）平。在合（hé）理成（chéng）本的範圍內（nèi），低換量才能允許有一個（gè）更好的（de）進水處（chù）理。然（rán）而，如果不細心管理，係統有效運行壓力可能會更高。係（xì）統中，養殖的魚更多的（de）是生存在耐受（shòu）界限的邊緣，特別是高密度養殖的情況下。因此，集中精力管理以保持一（yī）切穩定是很重（chóng）要的。

第二大風險：RAS是一個循環！在一個養（yǎng）殖池裏發生的事情可能會在所有其他的養（yǎng）殖池（chí）中迅速蔓延。這很（hěn）可能代表了循環水養殖係統的主要弱點。

由於這兩個原因，我們將采（cǎi）取行動，以保持係統最佳的最佳狀態，使魚盡可能地感（gǎn）覺良好，從（cóng）而減（jiǎn）少壓力。RAS的靈活性是有限的，優良的管理是實（shí）現穩定目（mù）標的基礎。

 

RAS管理的關鍵詞（cí）是“穩定”

兩個推論：一、控製輸入到係統中的（de）所有物質；二、使用專（zhuān）業技術（shù）人才來管（guǎn）理一個RAS。

使用RAS要求盡量（liàng）降低外部環境的影響。可以采取很多（duō）行動，例如：

（1）在進入（rù）養殖係統前對魚進行徹底檢疫。

（2）保（bǎo）持係統區（qū）域在一（yī）個封閉的控製區域內，人們必須遵守衛生規程進入和工作。

（3）使用經過認證的加工飼料。

（4）確保進水（shuǐ）處理達到100%的效率。

然後，由於高技（jì）術產品對腐蝕敏感，需要做很多的努力去（qù）維護所有設備的功能。使用RAS的農場需要有自己的技術團隊，所有這些努力都是為了保（bǎo）護係統的正常運行。

關於如（rú）何以更好的方式去生產更多（duō）的產品，管理層將不得不製定一個（gè）生產計劃：如何優化（huà）空間利用和（hé）最小化生產風險。

其次，要以最好的方式監測水（shuǐ）質。隻有遵循水參數和生物特征（zhēng）參數（shù）來跟蹤生長，才能預測和提高產量。大多數農場都有一個實驗（yàn）室，不考慮有一個實驗室而且不使用它來運行RAS係（xì）統是很危（wēi）險的。

我們不能改進我們（men）不測量的東西

例如空（kōng）中（zhōng）交通，難（nán）道沒（méi）有仔細考慮（lǜ）世界上發生的所（suǒ）有事故（gù）的情況下，盲目的生（shēng）產飛機去（qù）出售（shòu）不是非常危險的嗎？隨著空（kōng）中交（jiāo）通的蓬勃發展，那麽預計飛機失事也會戲劇性的增加，但事實並（bìng）非如此！這就是正在發（fā）生的事情。每一個現象、事故都（dōu）有調查的過程，最終才能夠去修改失敗部分的設計，使（shǐ）其不再發生。以RAS為例，這應該是運行所有機器和係統的方法：收集和分析係統運行的數據，看看是否一（yī）切都如預期的那樣，如果沒有，就采取糾正措施（shī）。

這就是（shì）是管理RAS的主要目的：自（zì）動或（huò）手動去收集數據(數據日誌)，這樣就能夠有一個人一直關注這些數據。這（zhè）些信息需要被處（chù）理和分析，去用於完善和提高管理、協調最終的係統。

其他的就隻是例行公事（shì）：喂食、清潔、給魚分級、收割，這與其他農場做法沒什（shí）麽不同，但必須要在衛生（shēng）規範的規定下進（jìn）行，以避免交叉汙染，防止（zhǐ）任何（hé）病原體進入（rù）係統。

END

來源：水產前沿

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