台灣泥鰍是(shì)最(zuì)近(jìn)幾年才引進中國的,憑借產量高、養殖門檻低、養殖周期(qī)短等特點,自進入中國以後便得到養殖戶的追捧。特別是最初的兩年,由於價格利潤高,吸引(yǐn)了大批(pī)養殖戶跟進。以廣東省為例,短(duǎn)短幾年時(shí)間養殖麵積就發展到幾(jǐ)萬畝,其風頭之盛一時(shí)無倆。
“作為一(yī)個外來新品種,台灣(wān)泥鰍已(yǐ)經曆(lì)了幾場風雨(yǔ),從當(dāng)初的(de)瘋狂(kuáng)炒作,再(zài)到(dào)理性回歸(guī)。但2016年台灣泥鰍再次陷入瘋狂,總(zǒng)體養殖(zhí)麵積較去年增加2-3倍(bèi),麵臨如此惡劣(liè)的競爭局(jú)麵,如何險中求勝?”一位台灣泥鰍苗場的負責人日前在中國水產論壇發(fā)出這(zhè)樣的感慨。據(jù)了解,今年台灣泥鰍養殖麵積劇增,最主(zhǔ)要的原因是廣東沿(yán)海很多蝦塘轉養,包括中山、江門、珠海、佛山、陽江等地都有蝦塘轉養台灣泥(ní)鰍的現象。事實上,從前(qián)兩年開始,由於南美白對蝦養殖成功率低,珠三角(jiǎo)一(yī)帶就開始有養殖戶(hù)轉養台灣泥鰍。特別是2015年,珠三角一帶蝦塘轉養成風,台灣泥鰍是最大的轉養品種,其中又以江門最多,主要集中在睦洲鎮、大鼇鎮(zhèn)和三江鎮等。2016年(nián),台灣泥鰍的轉(zhuǎn)養(yǎng)之風迅速蔓延到廣東其它(tā)地方。另據知情人士透露,今(jīn)年浙江和江蘇部分螃蟹(xiè)養殖區也可能會轉型養殖台灣泥鰍,隻是新增的養殖麵積遠沒有廣東那(nà)麽多。除了上述地區之外,台灣泥鰍的其它(tā)產區比如河南、湖北、湖南、安徽、四川等地也在大力推廣(guǎng)養殖,而(ér)新興的潛在養殖產區也不少,廣西合浦縣一位養魚戶近日向中國水產門戶網透露,去年他試養台灣泥鰍成功後,今年周邊很多養殖戶想跟著他(tā)轉養(yǎng),但由於擔心銷路問題,目前仍在觀望考察中。
台灣泥鰍今(jīn)年得到熱捧,固然有其自身的養殖優勢(shì),但如此大規(guī)模的(de)擴張,特別是跟風養(yǎng)殖的很多,這讓(ràng)不少業內擔憂。江門市一位經銷商就表示,隨著台(tái)灣(wān)泥鰍養殖規模的擴大,從去年開始台灣泥鰍養殖業麵臨的問題越來越(yuè)多,其中又以病害(hài)、價(jià)格、銷路等(děng)問題最(zuì)為引人關注,而今年這些(xiē)問題有可能更加突出。
隨著養殖規模的擴大,目前台灣泥鰍的利潤(rùn)空(kōng)間受到擠壓,一些養殖戶為了維持利潤,盲目追求(qiú)高密度,10萬/畝甚至15萬/畝的(de)放(fàng)苗密(mì)度都有人嚐試,但由(yóu)此出現的病害問題也越來越多,潰瘍綜合症、漲(zhǎng)氣、夏天的爛身病等等,導致台灣泥鰍的養殖難度加大。一個嚴(yán)峻的事實(shí)是,目前台灣泥鰍要(yào)靠高產才能維持(chí)利潤,但一旦發病大(dà)量(liàng)死亡,那養殖戶的損失將會非(fēi)常嚴重。
台灣泥鰍最初受到熱捧,其中最主要的因素(sù)就是好養、產量高、門檻低、價格利潤高,其(qí)中又以利潤(rùn)高(gāo)最吸引(yǐn)人。但最近兩年台灣泥鰍的價格已趨於理性,去年40條左右規格的台灣泥鰍收購價大概在10-14元/斤,如果養殖管理得好,還是能保(bǎo)證一定的(de)利潤。不過今年養殖規(guī)模的迅速擴張,價(jià)格會不(bú)會(huì)下跌呢?甚至會出(chū)現魚賤作農,養得越(yuè)多虧得越多呢(ne)?這也是目前行(háng)業(yè)最擔心的問題,同時也是業內要認真考慮的問題。
據了解,泥鰍(qiū)在國(guó)內的內銷市場(chǎng)並不大,而國際(jì)市(shì)場主要是(shì)韓國和日本等,但他們不太喜好大規格的台灣泥鰍。去年國內(nèi)小規格的台灣(wān)泥鰍(qiū)熱銷,其中一大原(yuán)因就是(shì)出口商(shāng)用小規格的台灣泥鰍充當(dāng)本地(dì)泥(ní)鰍出口,但日(rì)本和韓國的需求量始終有限(xiàn)。據泥鰍的流通人(rén)士透露,目前韓國和日本的泥鰍市場已接近飽和,開發內銷市場和其(qí)它國際市場,這才是長久之計(jì),“今年有加工廠已著手開發台灣泥鰍的熟食(shí)產品,另外隨著台灣(wān)泥鰍養(yǎng)殖在各地的興起,實際上也無形中(zhōng)帶動了很多城市消費,泥(ní)鰍不再局限於幾個火鍋城消(xiāo)費,泥鰍的內銷市場在有可為。”
台灣泥鰍在廣東的迅速擴張,與南美白對蝦(xiā)養殖表現不佳有直接的關係,但(dàn)作為一個相對新興的養殖品種,台灣泥鰍上述的這些問(wèn)題也不容忽視。麵對迅速擴張的養殖規模,如何險中求勝呢?有業內(nèi)建議養殖戶選擇(zé)高(gāo)密度養殖(zhí),每畝放10萬左右的泥鰍苗,一般養到(dào)40-100條就出魚,畢竟台灣泥鰍養(yǎng)得越大越不值錢,這種方法縮短養殖時間短,同時能避開(kāi)出魚高峰期。不(bú)過也有業內掛否定(dìng)的態度(dù),“現在很多養殖戶特別是(shì)新入行的養殖戶,很容易被苗場忽悠,盲目追求高密度殖高產量,但卻忽視了成本控製的問題。在魚價高企的時(shí)候,這種(zhǒng)方法確實給養殖戶帶來了甜頭,但如果魚市行情不好的(de)時(shí)候(hòu)呢?不控(kòng)製成本隻會虧得越多,毫(háo)無競爭(zhēng)力,這樣的養殖戶很快就會被淘汰(tài)。”最後,提醒養殖(zhí)戶:入行有風險,投資需謹慎。在信息越來越發達的今天,養殖戶在選擇一個新的(de)養殖(zhí)品種之前,多方了解信息還是非常有必要的(de),切忌跟風養殖。
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