連水體的鹽度都不了解,你還怎麽搞水產養殖?-北（běi）海水產研究聯盟

連（lián）水體的鹽（yán）度都不了解（jiě）,你還怎麽搞水產養殖?

2022-07-22 00:32:34

什麽叫鹽度？

一般人都以為鹽度指的是水（shuǐ）體中食鹽（氯化鈉）的含量，其實水體的（de）鹽度指的不單單（dān）是氯化鈉的含量，還包括（kuò）氯化鎂（měi）、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀（jiǎ）、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。鹽度是反映海水水體（tǐ）含鹽量的指標之一，海水中90%左右都是氯化鈉，但不要以為鹽度隻是指氯（lǜ）化鈉（nà）的含量。

各類水的鹽度大小與分類：

一（yī）般來說（shuō），雨水的平均鹽（yán）度大約為0.003‰，地表水（shuǐ）為0.03‰，地下水為0.3‰，河（hé）口水（shuǐ）為3‰，海水為30‰，有（yǒu）些（xiē）盆地鹵化水可高達300‰。我們習慣上把小於0.5‰叫淡（dàn）水，0.5-30‰叫淡鹹水，30-50‰叫鹹水，大於（yú）50‰鹵水。

水體中鹽度（dù）主要指的是什麽？

雖然水體中含有各種礦物質，但大多數溶解（jiě）度都很低。而水體中鹽度主要指的是八（bā）大離子的含量，鈣（Ca2+)、鎂(Mg2+)、鈉(Na+)、鉀(K+)，以及碳酸氫根(HCO3-)、碳酸根(CO32-)、硫酸根(SO42-)和鹽酸根(Cl-)；在海水中它們的重量和占了99%以上；在淡水中它們的重量和也是占了絕大（dà）多數，因此你不了解這八大離子，你怎麽可能把水產養殖搞好呢？

魚蝦對鹽度的要求是什麽？

水生生物對水體的鹽度都有（yǒu）一定的適應（yīng）範圍，生（shēng）物體（tǐ）中（zhōng）的滲透壓與水體中的含鹽量密切相關。雖然魚蝦可通過調節滲透壓來適應不同鹽度（dù）的水，但魚蝦調節滲透壓的能力總有一定的限度，含鹽量過高（gāo）或過低時（shí）超過了魚蝦體內滲透壓調節的能力，魚蝦就會“渴死”或“脹死”，因此我（wǒ）們（men）要根據不同的養（yǎng）殖（zhí）品種調節好合（hé）適的鹽度（dù）範圍。

水產養殖上水（shuǐ）質的調節（jiē）指的是什麽？

既然水體中的主要離子是鈣（Ca2+)、鎂(Mg2+)、鈉(Na+)、鉀(K+)，以及碳酸氫根(HCO3-)、碳酸根(CO32-)、硫酸根(SO42-)和鹽酸根（gēn）(Cl-)，那麽（me）水質（zhì）調節的本質自然是調節這八大離子的（de）含量和（hé）比例，其（qí）主（zhǔ）要表現為水體的pH、堿（jiǎn）度和硬（yìng）度的調節，而堿度和硬（yìng）度與pH關係（xì）密切，因此最主要的還是調節堿度和硬度。

水體的堿度（dù）主要由碳酸氫根和碳酸根決定了的。水體中的二氧化碳、碳酸（suān）氫根（gēn）、碳酸根是可以相互轉化的，在水中總碳酸（suān）包含了碳酸氫根和碳（tàn）酸根，所以水體中的總碳酸當量約等於總堿度，即總堿度約等於碳酸氫根+兩倍碳酸根。

水體（tǐ）的硬（yìng）度（dù）主要由鈣和鎂決定了（le）的。而鈣硬度大約等於總堿度時水的緩衝力更好，抗應激能力更強，水質更（gèng）穩定。

水質調節的本（běn）質是對水體中八大離（lí）子進行調節。但是（shì），水中（zhōng）的礦物是易增難減的，也就（jiù）是說，少了容易通過添（tiān）加來解（jiě）決，多了是很難處理掉（diào）的。因此我們最好能在放苗之前把水體的堿度和硬度檢測出來，然（rán）後把它們調到相（xiàng）對合適的範圍內，這樣才能提高種苗的成活率，減少病害的發（fā）生（shēng）。

可能有不少養殖戶（hù）會有疑問：我們平常養殖過程中調（diào）節的主要是氨氮、亞硝酸鹽、pH和溶（róng）氧，怎麽沒聽說過要調節堿（jiǎn）度和硬度的。

養殖戶一直以來隻知道氨（ān）氮（dàn）、亞硝酸鹽、pH和溶氧，沒聽說過堿度和硬度（dù）或對堿度和硬度不大了解，在病害處理方麵都是頭疼治頭，腳疼治腳，氨氮高降氨氮，亞（yà）硝酸鹽高降亞硝酸鹽；從來不用考（kǎo）慮（lǜ）魚蝦（xiā）發病的原（yuán）因，看到什麽就（jiù）治什麽，這就是我們一直以來的治病（bìng）手段（duàn），也是病害頻發，病害不斷（duàn）地原因所在。

水體的鹽度是天然水體的最主要成分，會影響（xiǎng）整個養殖過程中出現的水質問題與病害（hài）問題，因此如果（guǒ）水體的堿度和硬度都沒調好就急著放苗（miáo），你就要承（chéng）受相應的後果。如果你（nǐ）連水體的基礎成分都不了解（jiě），你還怎麽搞水產養殖呢？

來源：水產漁醫作者：漁舟

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