養雞過程中蛋(dàn)殼破損是一個長期困擾我們的一個(gè)問題,正常情況下破損率在2%以(yǐ)下,但由於某些原因破損率有的可達5%,甚至可(kě)超10%,給經濟效益造成重大損失。
影響蛋殼質(zhì)量的因素有哪些?
1. 品種因(yīn)素,通常(cháng)褐殼蛋雞中型要由於白殼蛋(dàn)雞輕型(xíng)。產蛋率高的蛋雞要優於(yú)產蛋率低的雞。蛋重越大(dà)破蛋率(lǜ)越高。
2. 年齡。隨著周齡增加,蛋重逐漸增加,相應的蛋麵積在增加,有限的鈣沉積使(shǐ)蛋(dàn)殼變薄,蛋重越大,蛋殼厚度(dù)越薄。
3.營養因素。蛋殼的營養因素主(zhǔ)要由鈣與磷,錳,維(wéi)生素D3和某些電解質離子。
不僅日糧中鈣磷含(hán)量會影響蛋殼質量,兩者之間的比例跟蛋殼質量也有關係。如果蛋雞飼料中鈣含量低(dī)於2%,蛋殼厚度和強(qiáng)度就會明顯降低。如果當鈣含量超過4%後,因適口性影響采食量,相應的也會影響到蛋殼質量的問題。產蛋前(qián)期較高的(de)磷能有效防止籠養(yǎng)蛋雞疲(pí)勞症的發生,蛋(dàn)後期如果磷含量過高,高(gāo)血磷會影響鈣從骨骼進入血液,從(cóng)而(ér)影響蛋殼質量。
日糧中錳含量低於每(měi)千克20毫克時(shí),蛋(dàn)品質明顯下降。如果達到每千克(kè)80毫克就能有效改善蛋殼質量。
雞(jī)體內的磷、鈣代謝都需要(yào)維生(shēng)素D3參與,維生素(sù)D3影響(xiǎng)鈣的(de)沉澱和吸收,是蛋(dàn)殼形成的必須,如果日糧中維生素D3不足時,直接影響蛋殼質量,破蛋率高。
雞體內酸堿平(píng)衡對蛋殼有重大影響。日糧中NA+和CL-對血清中磷有影(yǐng)響。血(xuè)液中碳酸氫根負離子對蛋殼影響也很大,這就是高溫時要補充小蘇(sū)打的原因。
4.環境(jìng)因素。舍(shě)內高溫,破蛋率也高。冬(dōng)季破蛋率是1.59%,春秋是2.7%,夏季則高達3.25%。高溫會造(zào)成雞隻采食量不足,,其次會(huì)造(zào)成呼吸性堿中毒,血液中CO2損失過多。如(rú)果高溫高濕對蛋殼影響將更大。
舍內光照超過(guò)17小時蛋殼會明(míng)顯下降。因光照強度過高,會引起雞群煩躁不(bú)安,引發啄蛋癖。
5.疾病因素。像新(xīn)城疫、傳支、減蛋綜合征等疾(jí)病不光造成產蛋率下降,蛋殼質量下降,做上述疫苗(miáo)時也會(huì)造成蛋殼質量差,變脆、顏色變淺等,另外當發生這些疾病時會損傷輸卵管的病症,也會造成蛋殼質量差。
6.人為因素。
7. 設備設計和結構不合理(lǐ)。一般淺型籠比深型籠破蛋率低。滾蛋角度過大,沒有(yǒu)護(hù)蛋板,集蛋(dàn)係統坡度大,等都是(shì)造成破蛋率高的原(yuán)因。
根據情況具體(tǐ)分析是什麽原因引起的,針對原因采取有效措施,降低(dī)破蛋率。
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